Kremasta Salata sa Rotkvicama: Najlepši Prolećni Ukusi

Ova kremasta salata sa rotkvicama predstavlja najlepše prolećne ukuse u vašem tanjiru. Ona je prava energetska bomba i idealan osvežavajući prilog uz apsolutno svako meso a priprema je izuzetno jednostavna.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme hlađenja: 30 minuta

• Porcije: 4 osobe

Potrebni Sastojci

Za ovu preukusnu prolećnu salatu biće vam potrebni sledeći sastojci a krompir obavezno ostavite da se potpuno ohladi pre mešanja kako se ne bi pretvorio u pire.

• 500 g skuvanog krompira

• 1 veza svežih rotkvica

• 2 mlada luka

• 200 g kisele pavlake

• 100 g majoneza

• Svež peršun

• So i biber po vašem ukusu

Korak 1: Kuvanje i seckanje krompira Prvo dobro operite i skuvajte krompir u slanoj vodi. Kada je krompir potpuno skuvan izvadite ga iz vode i ostavite da se u potpunosti ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađen krompir veoma pažljivo isecite na sitne i pravilne kockice pa ga prebacite u veliku i duboku činiju.

Korak 2: Priprema prolećnog povrća Sveže rotkvice izuzetno dobro operite i isecite ih oštrim nožem na što tanje kolutove kako bi cela salata bila veoma dekorativna i maksimalno hrskava. Mladi luk detaljno operite i isecite na sitne kolutiće koristeći i onaj beli i zdravi zeleni deo.

Korak 3: Spajanje povrća Sveže iseckane i hrskave rotkvice kao i sitno seckani mladi luk dodajte direktno u onu veliku činiju sa ohlađenim kockicama krompira. Po vašoj želji povrće možete blago posoliti i pobiberiti pre dodavanja samog kremastog preliva.

Korak 4: Pravljenje kremastog preliva U posebnoj manjoj posudici pomešajte kiselu pavlaku majonez i sitno seckani svež peršun. Sve dobro sjedinite kašikom dok ne dobijete savršeno glatku i ujednačenu bogatu smesu za prelivanje.

Korak 5: Mešanje i hlađenje salate Ovaj bogati kremasti preliv sipajte direktno preko usitnjenog povrća. Sve izuzetno lagano promešajte silikonskom špatulom ili varjačom strogo pazeći da se tanki kolutovi rotkvica ne polome. Salatu obavezno ostavite u frižideru bar pola sata da se svi ukusi savršeno sjedine i poslužite je hladnu. Prijatno!