Školski sendviči za celu nedelju (Jedna priprema, odmor cele sedmice!)

Zaboravite na svakodnevno rano buđenje i pravljenje sendviča za školu! Predstavljam vam novi način pripreme sendviča odjednom, koji će trajati celu nedelju. Testo je neverovatno — meko kao pamuk, vazdušasto i ukusno. Ove sendviče možete zamrznuti i vaditi po potrebi, što štedi vreme i trud, a vaša deca će imati svež i ukusan obrok svakog dana.

Potrebni Sastojci

Za pamučno testo:

• 500 g brašna (oko 4 šolje)

• 1 šolja mleka

• 1/2 šolje vode + 2 dodatne kašike po potrebi

• 4 supene kašike ulja

• 1 supena kašika šećera

• 1 supena kašika instant kvasca

• 1 supena kašika sirćeta

• 1/2 kašičice soli

Za nadev i premaz:

• Parizer (salama) i kačkavalj (ili sir po želji)

• Za premaz: Malo mleka pomešanog sa vodom i šećerom

• Susam za posipanje

• Malo putera za sjaj nakon pečenja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Aktivacija kvasca U posudu sipajte pola šolje vode, dodajte kvasac i kašiku šećera. Dodajte otprilike pola šolje mleka, promešajte i ostavite nekoliko minuta da kvasac zapeni i postane aktivan.

Korak 2: Mešenje testa Prosejte pola kilograma brašna i dodajte mu so. U aktivirani kvasac dodajte 4 kašike ulja i kašiku sirćeta, pa tu smesu sipajte u brašno. Počnite da mesite dodajući ostatak mleka. Mesite testo oko 10 minuta dok ne postane potpuno glatko, mekano i prestane da se lepi za ruke. Pokrijte ga i ostavite da nadođe (ne mora se skroz udvostručiti, dovoljno je da malo poraste).

Korak 3: Oblikovanje i filovanje Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo razvijte oklagijom u oblik vašeg pleha (najbolje prečnika oko 32 cm). Pleh podmažite puterom ili uljem, pa položite prvi sloj testa. Preko testa rasporedite parizer i sir (kačkavalj/rumi sir). Zatim razvijte drugi deo testa i njime prekrijte nadev, dobro spajajući ivice.

Korak 4: Sečenje i dekoracija Oštrim nožem ili sekačem isecite testo na pravougaonike (veličinu sendviča). Površinu premažite mešavinom mleka, vode i šećera, pa pospite susamom.

Korak 5: Pečenje Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na donjoj rešetki dok ivice ne postanu zlatne, a zatim kratko uključite gornji grejač da porumeni. Pečenje traje oko 20 minuta. Čim izvadite iz rerne, premažite gornju koru sa malo putera za predivan sjaj i mekoću, pa pokrijte krpom na par minuta.

Korak 6: Čuvanje Kada se ohlade, sendviče spakujte u kese ili kutije i čuvajte u zamrzivaču. Izvadite ih pola sata pre upotrebe ili ih kratko zagrejte u mikrotalasnoj – biće kao da su tek ispečeni!