Lagana Torta od Breskve (Gotova za 5 minuta, bez pečenja i bez šećera!)

Tražite recept za desert koji je lagan, zdrav i sprema se neverovatno brzo? Ova torta od breskve sa samo 5 glavnih sastojaka ne sadrži jaja, brašno, niti dodati šećer. Savršen je izbor ako želite nešto osvežavajuće i lagano, a priprema je toliko jednostavna da ne zahteva čak ni rernu!

Potrebni Sastojci

Za podlogu:

• 180 g keksa

• 70 g putera

Za krem sloj:

• 200 g krem sira

• 500 g jogurta od breskve

• 100 ml slatke pavlake (cream)

• 15 g želatina (rastvoren u 100 ml vode)

Za voćni sloj i preliv:

• 1 konzerva seckanih breskvi u sirupu

• 15 g želatina (za voćni sloj)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema podloge Usitnite 180 g keksa dok ne dobijete fine mrvice. Pomešajte ih sa 70 g otopljenog putera. Uzmite kalup prečnika 19 cm i u njega čvrsto utisnite smesu od keksa kako biste formirali dno torte. Ostavite u frižideru dok pripremate fil.

Korak 2: Priprema želatina Za ovaj recept koristimo želatin u dva dela (dve porcije). Za prvi deo, pomešajte 15 g želatina sa 100 ml vode i ostavite da nabubri.

Korak 3: Pravljenje jogurt krema U velikoj posudi pomešajte 200 g krem sira i 100 ml slatke pavlake. Dodajte 500 g voćnog jogurta od breskve i sve dobro sjedinite. Na kraju, lagano umešajte pripremljeni i rastopljeni želatin u smesu. Sipajte krem preko podloge od keksa i stavite u frižider na nekoliko minuta da počne da se steže.

Korak 4: Voćni sloj Otvorite konzervu breskvi. Meso breskve iseckajte i poređajte preko krem sloja. Sirup iz konzerve sipajte u posebnu posudu.

Korak 5: Završni prozirni preliv Zagrejte sirup od breskve dok ne dostigne otprilike 80 stepeni. U toplom sirupu rastvorite preostalih 15 g želatina. Ostavite tečnost da se prohladi na oko 40 stepeni kako ne bi istopila donji sloj. Pažljivo prelijte preko breskvi.

Korak 6: Hlađenje i serviranje Tortu ostavite u frižideru najmanje jedan sat (a idealno i duže) dok se svi slojevi potpuno ne stegnu. Rezultat je božanstven ukus i savršen letnji desert!