Novi Čokoladni Kolač Koji Je Postao Viralan (Jeftin, Sočan i Nepobediv!)

Ovaj fantastični čokoladni kolač je sa razlogom postao viralan širom interneta! Neverovatno je mekan, ultra-sočan i pravi se od jednostavnih, pristupačnih sastojaka koje verovatno već imate u svojoj kuhinji. Nema nikakvih komplikovanih tehnika, a dobićete bogat čokoladni desert koji izgleda i miriše kao da je iz najbolje poslastičarnice. Tekstura mu je savršeno mekana, ima dubok čokoladni ukus i veoma je isplativ za svaki džep. Pogledajte samo kako primamljivo izgleda premazan bogatom čokoladnom glazurom!

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 3 jaja

• 1 šolja šećera

• ½ kašičice ekstrakta vanile (ili vanilin šećera)

• ½ šolje ulja

• ½ šolje mleka

• 1½ šolja višenamenskog brašna

• 3 supene kašike kakao praha

• 1 kašičica praška za pecivo

• ½ kašičice sode bikarbone

Za ganaš (čokoladnu glazuru):

• 50 g čokolade (crne ili mlečne, po želji)

• 50 g slatke pavlake

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dublju posudu za mešanje razbijte 3 jaja. Dodajte 1 šolju šećera i pola kašičice vanile, pa sve dobro umutite žicom ili mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U tu penastu smesu sipajte pola šolje ulja i pola šolje mleka. Sve još jednom lepo promešajte da se tečni sastojci sjedine sa jajima.

Korak 3: Umešivanje suvih sastojaka Sada pripremite suve sastojke: brašno, kakao prah, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Obavezno ih prosejte kako biste izbegli grudvice, a zatim ih dodajte u tečnu smesu i veoma nežno umešajte špatulom preklapajućim pokretima.

Korak 4: Pečenje Smesu izlijte u prethodno podmazan kalup ili pleh za pečenje. Stavite u rernu koju ste zagrejali na 180°C (350°F) i pecite kolač između 45 i 50 minuta. Kada je pečen, izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi pre nego što dodate glazuru.

Korak 5: Priprema ganaša i prelivanje Da biste napravili savršenu glazuru, istopite 50 g čokolade i pomešajte je sa 50 g tople slatke pavlake. Mešajte dok ne dobijete potpuno glatku, sjajnu smesu, a zatim je ravnomerno prelijte preko ohlađenog kolača. Korisni savet: Ovaj kolač je toliko sočan i ukusan da ga možete slobodno jesti i bez ganaš glazure! Isecite ga na kocke, poslužite i uživajte u svakom zalogaju.