Zapečeni Krompir sa Mlevenim Mesom: Brz i Zdrav Recept Bez Prženja!

Zdravo svima! Ako tražite savršenu ideju za brz i ukusan ručak ili večeru, na pravom ste mestu. Predstavljam vam jelo koje nećete moći da prestanete da pravite!

Ovo je fantastičan recept sa krompirom i mlevenim mesom koji se priprema potpuno bez prženja u dubokom ulju, što ga čini znatno zdravijim. Pogledajte samo tu predivnu, zlatnu koricu od sira sa celim čeri paradajzom na vrhu!

Potrebni Sastojci

Za krompir sloj:

• 1,5 kg (9 do 10 komada) krompira

• 8 g (1 kafena kašičica) soli

• 50 ml (3 supene kašike) maslinovog ulja

• 15 ml (3 supene kašike) biljnog ulja za podmazivanje pleha

Za nadev od mlevenog mesa:

• 400 g mlevenog goveđeg mesa

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena belog luka

• Sveži peršun

• 1 kafena kašičica soli

• Pola kafene kašičice crnog bibera

• Pola kafene kašičice crvene čili paprike

• Pola kafene kašičice suve nane (mente)

Za sočni preliv (posip):

• Sveži peršun

• 200 g čedar sira (kačkavalja)

• 7 do 8 komada čeri paradajza

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema ukusnog nadeva od mesa U dublju posudu stavite 400 g mlevenog goveđeg mesa. Dodajte jednu sitno iseckanu glavicu crnog luka, 2 usitnjena čena belog luka i malo seckanog svežeg peršuna. Zatim začinite smesu: dodajte 1 kašičicu soli, pola kašičice crnog bibera, pola kašičice crvene čili paprike i pola kašičice nane. Sve sastojke dobro promešajte rukama ili kašikom kako bi se ukusi lepo sjedinili i rasporedili.

Korak 2: Sečenje i začinjavanje krompira Uzmite 1,5 kg krompira i isecite ga na veoma tanke kolutove. Možete ih seći ručno nožem ili koristiti rende (mandolinu) kako bi kolutovi bili proporcionalni i jednake debljine. Isečen krompir stavite u veliku posudu, pospite ga sa 8 g soli i prelijte sa 50 ml maslinovog ulja. Sve dobro izmešajte da svaki kolut krompira bude savršeno obložen uljem i solju.

Korak 3: Slaganje jela u pleh Pripremite pleh za pečenje i premažite ga sa 15 ml biljnog ulja kako se jelo ne bi zalepilo za dno. Na dno pleha uredno poređajte prvu polovinu začinjenog krompira, tako da se kolutovi blago preklapaju. Zatim, preko tog sloja krompira sipajte celu smesu od mlevenog mesa i ravnomerno je rasporedite od ivice do ivice. Preko mesa poređajte preostalu drugu polovinu krompira kako biste zatvorili jelo.

Korak 4: Prvo pečenje Stavite pleh u rernu koju ste prethodno zagrejali na 230°C i pecite tačno 30 minuta.

Korak 5: Dodavanje sira i drugo pečenje Nakon pola sata izvadite jelo iz rerne. Preko ispečenog krompira pospite malo svežeg peršuna i ravnomerno rasporedite 200 g rendanog čedar sira. Na kraju, odozgo poređajte 7 do 8 komada čeri paradajza za savršen ukus i dekoraciju. Vratite jelo u rernu, ali sada smanjite temperaturu na 200°C i pecite još tačno 15 minuta dok se sir ne istopi i ne dobije lepu, zlatnu boju.

Korak 6: Serviranje Vaše jelo je spremno! Isecite ga na kocke (slično kao musaku) i poslužite dok je još toplo. Prijatno svima koji će isprobati ovaj fantastičan i brz recept!