Zaboravite na Lijenost: Brze Slane Palačinke iz Tiganja za Samo 5 Minuta!

Da li tražite savršen, brz i ekonomičan recept za ručak ili večeru? Zaboravite na dugo stajanje pored šporeta i lenjost, jer danas pripremamo brze slane palačinke od tekućeg testa!

Ovaj recept je pravo spasenje kada nemate mnogo vremena. Testo se ne mesi, već se samo umuti, a prepuno je sočnog povrća, sira i tunjevine. Uz samo dve kašike ulja, dobićete fantastičan obrok! Pogledajte samo kako smesa savršeno izgleda dok se sipa u tiganj i kako su pečene palačinke predivno rumene i bogate na slici!

Potrebni Sastojci

Za tečnu bazu (testo):

• 4 šolje brašna (400 g)

• 1 i po šolja tople vode (225 ml)

• 1 i po šolja toplog mleka (225 ml)

• 1 kafena kašičica soli

• 1 supena kašika šećera

• 2 supene kašike ulja

• 1 supena kašika instant suvog kvasca

• 1 kafena kašičica majčine dušice (timijana) za divnu aromu

Za bogati dodatak (povrće i proteini):

• Paprike u različitim bojama (oko 3 kašike seckane)

• Crni luk (oko 3 kašike seckanog)

• Rendani krompir (oko 3 kašike)

• Sveži peršun (oko 3 kašike seckanog)

• Rendani sir po izboru

• Tunjevina u ulju (jedna konzerva)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U veliku posudu za mućenje sipajte 225 ml tople vode i 225 ml toplog mleka. U toplo mleko i vodu dodajte 1 kašiku šećera, 1 kašiku instant kvasca i 2 kašike ulja. Promešajte žicom kako bi se kvasac aktivirao.

Korak 2: Dodavanje brašna i začina U tečnu mešavinu dodajte 400 g brašna, 1 kašičicu soli i 1 kašičicu majčine dušice (timijana) koja će testu dati predivan mediteranski miris. Dobro umutite žicom dok ne dobijete ujednačeno, gusto tečno testo bez grudvica, malo gušće od smese za klasične palačinke.

Korak 3: Priprema i dodavanje povrća Povrće sitno iseckajte. U smesu dodajte po otprilike 3 supene kašike sitno seckanih šarenih paprika, seckanog crnog luka, rendanog krompira i svežeg peršuna.

Korak 4: Obogaćivanje sirom i tunjevinom Kako bi obrok bio zasitan i pun proteina, u testo ubacite i rendani sir po vašem izboru, kao i tunjevinu iz konzerve (prethodno je blago ocedite od viška ulja). Špatulom ili varjačom dobro promešajte celu smesu kako bi se povrće, sir i tunjevina ravnomerno rasporedili po testu.

Korak 5: Pečenje u tiganju Zagrejte tiganj sa nelepljivim dnom na srednjoj vatri i sasvim ga blago podmažite uljem. Pomoću kutlače sipajte bogatu smesu u tiganj i lagano je razlijte u oblik debele palačinke. Pecite nekoliko minuta dok donja strana ne porumeni, a zatim je pažljivo okrenite špatulom i ispecite i drugu stranu dok ne dobije predivnu zlatnu boju.

Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu. Poslužite toplo uz čašu jogurta i uživajte u brzom i ekonomičnom obroku! Prijatno!