Jeo Bih Ga 3 Puta Dnevno: Brzi Slojeviti Desert Bez Pečenja!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan nestvarno ukusan desert u kalupu koji se ne peče, a toliko je savršen da ćete poželeti da ga jedete tri puta dnevno!

Ovo je idealna poslastica kada vam dolaze gosti ili kada jednostavno žudite za nečim slatkim, a ne želite da palite rernu. Desert se sastoji od hrskave baze od keksa, bogatog žutog krema od vanile, sloja domaćeg karamela i raskošnog čokoladnog krema prelivenog glazurom. Pogledajte samo taj neverovatan presek slojeva na fotografiji! Krenimo sa pripremom.

Potrebni Sastojci

Za domaći karamel:

• 150 g šećera

• 100 ml tople slatke pavlake sa većim procentom mlečne masti

• 30 g putera

• Prstohvat soli

Za bazu:

• 200 g keksa

Za žuti krem:

• 3 žumanceta

• 120 g šećera

• 600 ml mleka

• 40 g kukuruznog skroba

Za bogati čokoladni krem:

• 2 žumanceta

• 80 g šećera

• 450 ml mleka

• 30 g kukuruznog skroba

• 40 g kakao praha

• 100 g crne čokolade

Za savršenu glazuru:

• 100 g crne čokolade

• 100 g mlečne čokolade

• 100 ml slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje domaćeg karamela U šerpu sa debljim dnom sipajte 150 g šećera i topite ga na srednjoj vatri dok ne dobije lepu ćilibar boju. Pažljivo ulijte 100 ml tople slatke pavlake uz neprestano mešanje. Zatim dodajte 30 g putera i prstohvat soli. Kada se sve sjedini, prebacite karamel u manju činiju, pokrijte providnom folijom tako da folija dodiruje površinu karamela i ostavite da se ohladi.

Korak 2: Priprema žutog krema U drugoj šerpi umutite 3 žumanceta, 120 g šećera i 40 g kukuruznog skroba. Postepeno ulijte 600 ml mleka i dobro promešajte. Stavite na šporet i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok ne dobijete gust puding.

Korak 3: Priprema čokoladnog krema U trećoj šerpi pomešajte 2 žumanceta, 80 g šećera, 30 g kukuruznog skroba i 40 g kakao praha. Ulijte 450 ml mleka i kuvajte mešajući dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre, pa u vreo krem ubacite 100 g izlomljene crne čokolade i mešajte dok se potpuno ne istopi i sjedini.

Korak 4: Slaganje fantastičnih slojeva Uzmite staklenu vatrostalnu posudu (kao sa fotografije) i po dnu ravnomerno rasporedite 200 g keksa u jednom sloju. Preko keksa sipajte još uvek topao žuti krem i ravnomerno ga rasporedite. Zatim preko žutog krema pažljivo nanesite ohlađeni karamel. Nakon toga, prelijte sve toplim čokoladnim kremom i zagladite površinu.

Korak 5: Glazura i hlađenje U mikrotalasnoj rerni (ili na pari) otopite 100 g crne i 100 g mlečne čokolade. U otopljenu čokoladu umešajte 100 ml slatke pavlake dok ne dobijete sjajnu glazuru. Prelijte ovu predivnu glazuru preko celog deserta. Stavite posudu u frižider da se veoma dobro rashladi i stegne pre sečenja.

Kada se ohladi, isecite na kocke i uživajte u ovom remek-delu koje se topi u ustima! Prijatno!