Brzi i Sočni Kokos Kolač: Spreman za 5 Minuta!

Dobrodošli! Tražite kolač čija je smesa spremna za samo 5 minuta? Na pravom ste mestu!

Ovaj brzi kolač od kokosa je neverovatno mekan, sočan i toliko ukusan da ćete poželeti da ga pravite svaki dan. Bilo da ste potpuni početnik u kuhinji ili pravi profesionalac za dezerte, ovaj recept apsolutno uvek uspeva. Pogledajte samo taj predivan, zlatno-žuti komad biskvita bogato posut kokosom na fotografiji! Krenimo odmah na pripremu.

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 5 komada jaja

• 250 g šećera

• Pola kafene kašičice vanile

• 250 g mleka

• 150 g ulja

• 80 g kokosovog praha to jest mrvica

• 300 g brašna

• 2 kafene kašičice praška za pecivo

Za sočni mlečni preliv sa kokosom:

• 200 g mleka

• 2 supene kašike šećera

• 1 supena kašika kokosovog praha

• 1 supena kašika kukuruznog skroba to jest gustina

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove Na samom početku, uključite rernu da se greje na 175 stepeni Celzijusa. U dublju posudu za mućenje razbijte 5 celih jaja, pa im dodajte 250 g šećera i pola kafene kašičice vanile. Mikserom veoma dobro umutite sastojke dok smesa ne postane svetla, gusta i penasta.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U umućenu penastu smesu od jaja i šećera sada ulijte 250 g mleka i 150 g ulja. Lagano promešajte mikserom na najmanjoj brzini ili žicom kako bi se svi tečni sastojci lepo sjedinili.

Korak 3: Umešivanje suvih sastojaka Sada je vreme za suve sastojke. U posudu dodajte 300 g brašna, 80 g kokosovog praha i 2 kafene kašičice praška za pecivo. Sve to pažljivo izmešajte špatulom dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ikakvih grudvica.

Korak 4: Pečenje biskvita Uzmite kvadratni kalup za pečenje dimenzija 24 puta 24 centimetra i blago ga podmažite uljem ili puterom. Izlijte pripremljenu smesu za biskvit u kalup, lepo poravnajte i stavite u zagrejanu rernu. Kolač pecite između 30 i 35 minuta, dok ne dobije predivnu zlatnu boju.

Korak 5: Kuvanje preliva Dok se kolač peče, pripremite preliv koji će mu dati onu fantastičnu sočnost. U manju šerpu sipajte 200 g mleka, 2 supene kašike šećera, 1 supenu kašiku kokosovog praha i 1 supenu kašiku kukuruznog skroba. Sve dobro izmešajte žicom na hladno kako bi se skrob razbio, pa kuvajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se preliv blago ne zgusne.

Korak 6: Prelivanje i dekoracija Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne. Dok je još uvek topao u kalupu, ravnomerno ga prelijte onim pripremljenim mlečnim prelivom kako bi testo upilo svu tečnost i postalo neverovatno mekano. Za sam kraj, bogato pospite ceo kolač suvim kokosovim mrvicama.

Ostavite da se malo prohladi, isecite na kocke i poslužite! Uživajte u savršenom ukusu ovog jednostavnog dezerta!