Kremasta Plazma Torta: Najbrži Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo apsolutni favorit svih generacija, tortu koja se pravi neverovatno brzo, ne zahteva uključivanje rerne, a ukusom podseća na najfiniji čizkejk iz elitnih poslastičarnica.

U pitanju je čuvena Kremasta Plazma Torta. Ovaj recept je savršen spoj prepoznatljivog ukusa mlevenog keksa, bogatog krem sira i lagane slatke pavlake. Dodatak kisele pavlake kremi daje onu specifičnu, blago osvežavajuću notu koja savršeno balansira slatkoću keksa. Uz dodatak nekoliko komadića keksa direktno u fil, dobijamo fantastičnu teksturu. Pogledajte samo taj savršeno ravan komad, predivan presek sa komadićima keksa i elegantnu dekoraciju na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog neodoljivog kremastog užitka.

Potrebni Sastojci

• 300 g mlevenog Plazma keksa

• 100 g omekšalog maslaca

• 100 ml običnog mleka

• 500 g krem sira

• 200 ml kisele pavlake

• 150 g šećera u prahu

• 200 ml tečne slatke pavlake

• 1 kesica vanilin šećera

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema osnove od keksa U dubljoj posudi odvojite oko 250 grama mlevenog keksa, a preostalih 50 grama sačuvajte za kasniju upotrebu u filu i za dekoraciju. U tih 250 grama keksa dodajte 100 grama maslaca koji ste prethodno istopili na blagoj vatri. Zatim prelijte sve sa 100 mililitara mleka. Špatulom ili rukama dobro izmešajte sastojke dok ne dobijete ujednačenu, blago vlažnu smesu. Pripremite okrugli kalup sa obručem, izručite smesu i ravnomerno je utisnite dnom čaše ili špatulom kako biste formirali čvrstu podlogu. Kalup stavite u frižider.

Korak 2: Pravljenje baze za krem od sira U velikoj vangli pomešajte 500 grama krem sira, 150 grama šećera u prahu i jednu kesicu vanilin šećera. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok se šećer potpuno ne istopi i dok ne dobijete savršeno gladak, svilenkast krem. Nakon toga, u smesu dodajte 200 mililitara kisele pavlake i sve kratko sjedinite mikserom na najmanjoj brzini.

Korak 3: Dodavanje slatke pavlake i keksa u fil U posebnoj posudi umutite 200 mililitara veoma hladne tečne slatke pavlake u čvrst šlag. Uzmite špatulu i veoma laganim, preklapajućim pokretima umešajte umućeni šlag u onu smesu sa sirom. Da biste dobili autentičan izgled i ukus, u ovaj beli fil umešajte malo onog preostalog mlevenog keksa ili ubacite nekoliko krupnijih komadića lomljenog keksa.

Korak 4: Filovanje torte Izvadite kalup sa keks podlogom iz frižidera. Nanesite celokupan pripremljeni beli fil preko podloge. Špatulom pažljivo razmažite kremu i popunite sve praznine, vodeći računa da površina torte na kraju bude savršeno ravna i glatka.

Korak 5: Finalna dekoracija Za predivan vizuelni efekat, celu površinu torte pospite sa malo preostalog mlevenog keksa. Zatim, po želji, možete napraviti elegantne šare od otopljene bele čokolade u tankim mlazevima, baš kao što je prikazano na našoj slici.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje bi bilo preko cele noći. Adekvatno hlađenje je ključno kako bi se svi sastojci savršeno stegli i kako bi torta imala idealnu čvrstinu prilikom sečenja. Sutradan pažljivo skinite obruč kalupa, isecite na velike komade i uživajte! Prijatno!