Brze Kocke sa Ananasom: Lagani i Osvežavajući Voćni Kolač

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastične brze kocke sa ananasom koje se tope u ustima. Kao što možete videti na slici, ovaj kolač ima prelepe slojeve: podlogu od keksa, bogat i gust krem sa komadićima ananasa u sredini, još jedan red keksa i lagani šlag na vrhu posut mrvicama keksa. Kako bismo postigli savršen ukus i gustinu fila, u recept smo dodali malo kristal šećera za kuvanje pudinga. Pratite korake i napravite ovaj savršen letnji desert!

Sastojci

• 400g petit keksa

• 1 konzerva ananasa

• 1l običnog mleka

• 2 pudinga od vanile

• 4 kašike kristal šećera

• 150g mekog margarina

• 100g prah šećera

• 200ml slatke pavlake

• Malo soka od ananasa

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Kuvanje baze od vanile Od jedne litre mleka odvojite oko dvesta mililitara, a ostatak sipajte u šerpu. U mleko u šerpi dodajte četiri kašike kristal šećera i stavite na srednju vatru da provri. U onih odvojenih dvesta mililitara mleka dobro razmutite dva pudinga od vanile tako da ne bude grudvica. Kada mleko u šerpi provri, lagano ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa potpuno ne zgusne. Skuvani puding sklonite sa vatre, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Priprema voćnog fila Dok se puding hladi, otvorite konzervu ananasa. Sok odvojite u jednu činiju jer će nam trebati za natapanje keksa, a kolutove ili komadiće ananasa isecite na sitne kockice. U drugoj posudi mikserom penasto umutite meki margarin sa prah šećerom. U umućeni margarin postepeno dodajte potpuno ohlađen puding i mutite dok ne dobijete gladak i čvrst krem. Na samom kraju, u ovaj krem dodajte iseckane kockice ananasa i lagano promešajte špatulom.

Korak 3: Ređanje prvog sloja Pripremite pravougaoni pleh. Svaki komad petit keksa nakratko umočite u sok od ananasa iz konzerve i ređajte na dno pleha dok ne popunite celu površinu. Preko ovog prvog sloja keksa nanesite ceo fil sa ananasom i ravnomerno ga rasporedite.

Korak 4: Drugi sloj keksa i šlag Preko fila od ananasa poređajte još jedan red petit keksa koji ste takođe nakratko umočili u sok od ananasa. U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Ovaj beli krem ravnomerno nanesite preko drugog sloja keksa.

Korak 5: Dekoracija i hlađenje Nekoliko preostalih komada petit keksa izmrvite prstima i pospite po vrhu šlaga, baš kao što je prikazano na slici. Kolač stavite u frižider na najmanje tri do četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao i svi slojevi se lepo sjedinili. Secite na kocke i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!