Ovo nije običan kolač, ovo je pravi mekani oblak: Vazdušasti kolač od jogurta!

Kada imate jogurt kod kuće, obavezno napravite ovaj vazdušasti kolač. Ovo nije samo običan kolač, već pravi mekani, paperjasti oblak koji se topi u ustima. Nikada do sada niste probali ovako mekan i kremast kolač od jogurta.

Svi koji ga probaju tražiće vam recept za ovu poslasticu. Priprema je toliko laka i jednostavna da čak i apsolutni početnici u kuhinji mogu da se snađu bez problema. Ovaj brzi i laki recept oduševiće vašu porodicu, jer kolač ima izvanredno ukusan i kremast ukus. Pogledajte samo tu savršenu, sunđerastu teksturu.

Potrebni sastojci

Za ovaj preukusni desert biće vam potrebno sledeće:

• 350 g običnog (prirodnog) jogurta

• 4 jaja

• 100 g šećera

• 50 g kukuruznog skroba (gustina)

• 1 kašičica (5 g) praška za pecivo

• 1/3 kašičice soli

• Šećer u prahu za posipanje

Način pripreme (Korak po korak)

1. Odvajanje jaja Uzmite 4 jaja, razbijte ih i pažljivo odvojite belanca od žumanaca u dve posebne posude.

2. Priprema baze od žumanaca U posudu sa žumancima dodajte 100 g šećera. Zatim dodajte 50 g kukuruznog skroba i 1 kašičicu (5 g) praška za pecivo. Na kraju ulijte 350 g jogurta i sve dobro sjedinite.

3. Mućenje belanaca U posudu sa belancima dodajte 1/3 kašičice soli. Mutite mikserom sve dok ne dobijete izuzetno čvrst, beli sneg (dok se ne formiraju beli vrhovi).

4. Spajanje smesa Veoma nežno, pomoću špatule, umešajte sneg od belanaca u smesu sa žumancima i jogurtom. Važno je da mešate polako kako bi smesa zadržala što više vazduha.

5. Pečenje Smesu izlijte u kalup za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C tačno 50 minuta.

Kada se kolač ispeče i malo ohladi, pospite ga šećerom u prahu za prelep izgled i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!