Najlakši čokoladni mus na svetu – Samo 2 sastojka za kremu iz snova!

Ovaj ultra-mekani, lagani i potpuno neodoljivi desert je pravo savršenstvo. Ova torta sa čokoladnim musom je toliko mekana da podseća na oblak. Za fantastičnu kremu su vam potrebna samo 2 sastojka, što ovaj recept čini neverovatno jednostavnim, brzim i apsolutno preukusnim.

Pogledajte samo taj savršeni presek i predivnu čokoladnu teksturu!

Potrebni sastojci

Za mekanu koru (bazu):

• 2 jaja

• 50 g šećera

• 60 ml ulja

• 30 g mleka

• 60 g brašna

• 2 supene kašike nezaslađenog kakao praha

• 5 g praška za pecivo

• 1 prstohvat soli

Za čokoladni mus (samo 2 sastojka!):

• 600 g tečne slatke pavlake (za šlag)

• 300 g čokolade (najbolje mešavina crne i mlečne čokolade)

Za ganaš preliv:

• 60 g slatke pavlake

• 60 g čokolade

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema i pečenje kore U dubljoj posudi umutite 2 jaja sa 50 g šećera. Dodajte 60 ml ulja i 30 g mleka i promešajte. Zatim dodajte suve sastojke: 60 g brašna, 5 g praška za pecivo, 2 kašike kakao praha i jedan prstohvat soli. Sve dobro izmešajte da se sjedini. Smesu izlijte u okrugli kalup za torte prečnika 20 cm. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

2. Kuvanje osnove za mus Sipajte polovinu tečne slatke pavlake (300 g) u šerpicu. Ostatak pavlake ostavite sa strane da se dobro ohladi. Šerpicu stavite na šporet i zagrevajte dok pavlaka ne proključa. U vrelu pavlaku dodajte 300 g čokolade i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Ostavite ovu čokoladnu smesu da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. Spajanje musa i filovanje Kada se čokoladna smesa ohladila, uzmite onu drugu polovinu slatke pavlake i umutite je mikserom u čvrst šlag. Zatim veoma nežno, špatulom, pomešajte ove dve smese (preklapajući ih) dok ne dobijete glatku i homogenu kremu.

Za lepši izgled torte, unutrašnje ivice kalupa možete obložiti acetatnom folijom, što će vam znatno olakšati kasnije vađenje torte iz kalupa (ovo je opciono). Sipajte sav mus preko pečene kore. Ako vam slučajno ostane viška musa, možete ga poslužiti u čaši kao poseban mini desert. Stavite tortu u frižider na najmanje 5 sati, a preporučljivo je da ostane preko noći.

4. Ganaš preliv i dekoracija Sledećeg dana napravite ganaš. Zagrejte 60 g slatke pavlake, a zatim u njoj otopite 60 g čokolade. Ostavite preliv da se malo prohladi, pa ga ravnomerno prelijte preko ohlađene torte.

Dekorišite tortu po vašoj želji (možete posuti čokoladne mrvice uz ivicu kao na slici) i ostavite je u frižideru još sat vremena pre sečenja i služenja. Prijatno!