Lila Torta sa Borovnicama: Kremasto Čokoladno Savršenstvo Koje se ne Peče!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatnu lila tortu sa borovnicama, savršenu svesezonsku poslasticu koju možete spremati u bilo koje doba godine.

Za ovaj predivni desert možete koristiti sveže borovnice koje su uvek za nijansu ukusnije, ali će i smrznute poslužiti kao odlična zamena ukoliko nemate sveže. Ukus torte je apsolutno fantastičan, što i ne čudi s obzirom na to da u njoj imamo zaista mnogo kvalitetne čokolade. Priprema je brza i izuzetno laka jer se ova torta ne peče! Obavezno je spremite, obećavam da se nećete pokajati. Pogledajte samo taj savršen presek bogatog kremastog fila prepunog borovnica i prelivenog belom čokoladom na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za izradu ove torte korišćen je okrugli kalup prečnika 20 centimetara.

Za ukusnu podlogu:

• 200 g mlevenog keksa

• 200 ml slatke pavlake ili vrhnja za podlogu

• 1 supena kašika džema od kajsija

Za bogati lila fil sa borovnicama:

• 250 g maskarpone sira

• 200 ml slatke pavlake ili vrhnja za fil

• 200 g bele čokolade za fil

• 200 g borovnica

• 1 supena kašika mlevene plazme

Za završni preliv:

• 100 g bele čokolade za preliv

• 50 ml slatke pavlake ili vrhnja za preliv

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema hrskave podloge U dubljoj činiji pomešajte 200 g mlevenog keksa, 200 ml slatke pavlake i 1 supenu kašiku džema od kajsija. Sve dobro izmešajte kašikom ili rukama dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ovu smesu prebacite u kalup prečnika 20 cm, ravnomerno je rasporedite i dobro utisnite na dno kako biste formirali čvrstu bazu. Stavite kalup u frižider da se podloga stegne dok pripremate fil.

Korak 2: Pravljenje kremastog lila fila Istopite 200 g bele čokolade na pari ili u mikrotalasnoj rerni i ostavite je da se malo prohladi. U velikoj posudi za mućenje sjedinite 250 g maskarpone sira i 200 ml slatke pavlake, pa ih mikserom umutite u čvrst krem. Zatim u tu smesu dodajte otopljenu belu čokoladu i 1 supenu kašiku mlevene plazme i sve lepo sjedinite. Na samom kraju, u krem ručno špatulom lagano umešajte 200 g celih borovnica kako bi fil dobio predivnu lila boju i voćnu svežinu.

Korak 3: Filovanje torte Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Preko utisnutog keksa ravnomerno rasporedite i zagladite celokupan fil od sira, bele čokolade i borovnica.

Korak 4: Završni preliv od bele čokolade Za savršenu glazuru, u manjoj posudi istopite 100 g bele čokolade zajedno sa 50 ml slatke pavlake. Mešajte dok ne dobijete potpuno glatku, svilenkastu smesu. Prelijte ovu toplu čokoladnu glazuru ravnomerno preko celog fila. Tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati ili preko noći kako bi se svi slojevi dobro stegli i sjedinili. Isecite na parčiće i uživajte u ovom savršenstvu, baš kao na slici! Prijatno!