Čuvena čokoladna torta za kojom je svet poludeo!

Da li tražite savršen i jednostavan čokoladni desert? Ovo je čuvena čokoladna torta koja bukvalno izluđuje svet svojim savršenim ukusom! Veoma je ukusna, neverovatno se lako pravi, a tekstura je takva da se jednostavno topi u ustima.

Kao što možete videti na slici, torta ima bogat, mekani biskvit, preliven je fantastičnom čokoladnom kremom i bogato posut čokoladnim mrvicama. Savršen izbor za svaku priliku!

Potrebni sastojci

Za mekani biskvit:

• 3 jaja

• Prstohvat soli

• 8 g vanilin šećera

• 150 g šećera

• 120 ml ulja

• 150 ml mleka

• 230 g brašna

• 20 g gorkog kakao praha

• 15 g praška za pecivo

Za preliv (natapanje kora):

• 100 ml mleka

• 1 kašičica instant kafe

• 1 kašičica kakao praha

Za bogatu čokoladnu kremu:

• 60 g šećera

• 25 g kukuruznog skroba (gustina)

• 20 g gorkog kakao praha

• 250 ml mleka

• 100 g tamne čokolade

• 30 g putera

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema i pečenje biskvita U dublju posudu za mešanje razbijte 3 jaja. Dodajte 8 grama vanilin šećera, 150 grama šećera i prstohvat soli. Sve dobro umutite. Zatim ulijte 120 ml ulja i 150 ml mleka, pa ponovo promešajte. Na kraju, umešajte suve sastojke: 230 grama brašna, 20 grama gorkog kakao praha i 15 grama praška za pecivo. Sjedinite smesu tako da ne ostane grudvica. Sipajte testo u podmazan kalup (možete koristiti rebrasti kalup kao sa slike) i stavite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite približno 30 minuta. Kada je torta pečena, izvadite je i ostavite da se ohladi.

2. Natapanje biskvita U manjoj posudici napravite preliv tako što ćete pomešati 100 ml mleka, jednu kašičicu instant kafe i jednu kašičicu kakao praha. Ovom mešavinom ravnomerno prelijte ohlađeni biskvit kako bi bio savršeno sočan.

3. Kuvanje čokoladne kreme U šerpicu stavite 60 grama šećera, 25 grama kukuruznog skroba, 20 grama gorkog kakaa i prelijte sa 250 ml mleka. Kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se krema ne zgusne. Kada se krema zgusne, sklonite je sa šporeta i odmah u nju dodajte 100 grama tamne čokolade i 30 grama putera. Mešajte dok se čokolada i puter potpuno ne otope i sjedine sa kremom.

4. Dekoracija i hlađenje Prelijte toplu čokoladnu kremu preko natopljenog biskvita. Odozgo je bogato pospite čokoladnim mrvicama (vermićelima). Stavite tortu u frižider da se dobro ohladi i stegne pre sečenja. Odlična je, obavezno je isprobajte i uživajte u svakom zalogaju!