Viralna čokoladna torta bez jaja i rerne! (Šokiraćete se)

Da li ste znali da možete napraviti savršenu čokoladnu tortu bez paljenja rerne i bez ijednog jajeta? Oduševićete se ovim viralnim receptom!

Ova neverovatna torta se peče direktno na šporetu u običnoj šerpi, a rezultat je neverovatno mekan i sočan biskvit preliven bogatim čokoladnim ganašom. Idealna je kada želite brz i impresivan desert!

Potrebni sastojci

Napomena: Za merenje se koristi standardna šolja od 240 ml.

Za mekani biskvit:

• 200 g (1 i 1/3 šolje) brašna

• 27 g (3 supene kašike) nezaslađenog kakao praha

• 8 g (2 kašičice) praška za pecivo

• 4 g (1 kašičica) sode bikarbone

• Prstohvat soli

• 130 g (2/3 šolje) šećera

• 240 ml (1 šolja) mleka

• 80 ml (1/3 šolje) ulja

• 1 supena kašika sirćeta

Za čokoladni ganaš i dekoraciju:

• 100 g slatke pavlake (za kuvanje/šlag)

• 100 g čokolade

• Čokoladne kapljice (čips) za posipanje

Način pripreme (Korak po korak)

1. Spajanje suvih sastojaka U dubljoj posudi pomešajte sve suve sastojke: 200 g brašna, 27 g nezaslađenog kakao praha, 8 g praška za pecivo, 4 g sode bikarbone, 130 g šećera i prstohvat soli. Promešajte žicom kako bi se ravnomerno rasporedili.

2. Dodavanje tečnih sastojaka U suvu smesu ulijte 240 ml mleka, 80 ml ulja i 1 kašiku sirćeta. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu bez ikakvih grudvica.

3. Priprema šerpe i pečenje na ringli Za ovaj recept biće vam potrebna šerpa prečnika 18 cm ili 20 cm. Unutrašnjost šerpe obavezno podmažite hladnim puterom ili isprskajte uljem u spreju kako se biskvit ne bi zalepio. Sipajte čokoladnu smesu u šerpu.

Na ringlu stavite difuzor plamena (metalnu podlogu za ravnomerno raspoređivanje toplote). Stavite šerpu na difuzor, poklopite i pecite (kuvajte) na najtišoj mogućoj vatri tačno 50 minuta.

4. Pravljenje čokoladnog ganaša Dok se ispečena torta hladi, napravite preliv. Na pari (iznad šerpe sa ključalom vodom) otopite 100 g čokolade pomešane sa 100 g slatke pavlake dok ne dobijete sjajan i gladak ganaš.

5. Dekoracija i serviranje Prelijte ganaš preko torte tako da elegantno curi sa strana i obilno pospite čokoladnim kapljicama. Vaš desert, s ljubavlju ispečen, spreman je za radosno deljenje sa najmilijima!