Čokoladne štanglice pune proteina – Samo 3 sastojka i bez šećera!

Da li tražite zdrav, visoko-proteinski desert bez dodatog šećera? Ove fantastične čokoladne štanglice prave se od samo 3 jednostavna sastojka, što ih čini idealnim izborom za sve koji paze na ishranu.

Kao što možete videti na slici, torta se sastoji od sočnog biskvita i bogatog čokoladnog krema, a pritom ne zahteva nikakvo brašno. Priprema je zabavna i laka, pa hajde da kuvamo zajedno korak po korak!

Potrebni sastojci

Za ovaj zdravi desert biće vam potrebno:

• 4 jaja

• 310 g jogurta (najbolje Grčki jogurt ili Skyr, bez šećera i bogat proteinima)

• 400 g tamne čokolade (bez šećera ili sa niskim udelom šećera, sa najmanje 72% kakaa)

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema osnove (biskvita) Uzmite 4 jaja i pažljivo odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca mikserom dok ne dobijete veoma čvrstu, gustu penu.

Zatim uzmite 200 g tamne čokolade, naseckajte je i otopite je (možete koristiti posudu iznad vruće vode). U otopljenu čokoladu dodajte žumanca i dobro promešajte špatulom. U ovu čokoladnu smesu dodajte polovinu umućenih belanaca i veoma nežno promešajte. Zatim dodajte i preostala belanca i sve sjedinite u glatku, prozračnu masu.

2. Pečenje i oblikovanje Smesu sipajte u kalup za pečenje dimenzija 20×20 cm i lepo je poravnajte špatulom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C tačno 20 do 25 minuta.

Nakon pečenja, ostavite testo da se hladi 10 do 15 minuta, a zatim ga izvadite iz kalupa. Uzmite manji kalup (u kojem planirate da hladite gotov kolač), stavite pečeno testo unutra i isecite višak sa ivica kako bi se testo čvrsto i savršeno uklopilo u taj novi kalup.

3. Priprema proteinskog krema Za gornji sloj, otopite preostalih 200 g tamne čokolade. Otopljenu čokoladu dodajte u 310 g jogurta i mešajte dok ne dobijete potpuno glatku, svilenkastu kremu.

4. Finalizacija i hlađenje Sipajte čokoladni jogurt direktno preko kore u manjem kalupu i dobro ga poravnajte špatulom. Ostavite kolač u frižideru 2 do 3 sata kako bi se potpuno stegao.

Kada je kolač spreman, prođite nožem uz ivice kalupa kako biste ga lakše izvadili. Isecite ga na komade željene veličine i uživajte u ovom zdravom desertu!