Pirog iz Tiganja od Samo Jednog Jajeta: Idealan Brzi Obrok Bez Miksera!

Dobrodošli! Danas za vas izdvajamo neverovatan recept za mekani domaći pirog koji se peče direktno u tiganju, bez paljenja rerne.

Ovaj fantastičan obrok idealan je za brzi doručak, večeru ili čak za obroke tokom meseca Ramazana, jer se sprema neverovatno brzo i lako. Najbolje od svega je što vam je potrebno samo jedno jaje i apsolutno nikakav mikser sve se muti običnom žicom. Dobićete izuzetno mekan, sočan i vazdušast hlebni kolač sa predivnom zlatnom koricom. Pogledajte samo taj savršeno pečen, okrugli pirog posut susamom direktno iz tiganja na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu.

Potrebni Sastojci

Za mekano tečno testo:

• 1 komad jajeta

• 300 ml kefira

• 100 g šećera

• 70 ml biljnog ulja

• Prstohvat soli

• 1 kafena kašičica sode bikarbone ili praška za pecivo

• 330 g mekog pšeničnog brašna

Za pečenje i dekoraciju:

• Malo putera ili ulja za podmazivanje tiganja

• Malo susama za posipanje po želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje tečnih sastojaka U jednu dublju posudu za mešenje sipajte 300 mililitara kefira. Kefir je ključan jer daje testu neverovatnu mekoću. Zatim dodajte jedno celo jaje, 100 grama šećera i prstohvat soli. Uzmite običnu ručnu žicu za mućenje i sve veoma dobro izmešajte dok se šećer ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje ulja i sode Kada su se jaje i šećer sjedinili sa kefirom, ulijte 70 mililitara biljnog ulja. Nastavite energično da mešate žicom. Zatim dodajte jednu punu kafenu kašičicu sode bikarbone ili praška za pecivo. Promešajte i sačekajte trenutak da kiselina iz kefira aktivira sodu, što će testu dati onaj predivan, vazdušast volumen.

Korak 3: Umešavanje brašna Sada počnite postepeno da dodajete 330 grama pšeničnog brašna. Dodajte ga iz nekoliko puta, neprestano mešajući žicom. Mutite sve dok ne dobijete potpuno glatko, tečno testo bez ijedne grudvice. Smesa treba da bude gušća od testa za palačinke.

Korak 4: Priprema tiganja Uzmite veći tiganj sa nelepljivim dnom. Veoma bogato ga premažite komadićem putera ili sa malo ulja, pazeći da podmažete i dno i ivice kako se pirog ne bi zalepio. U podmazan tiganj pažljivo izlijte pripremljeno testo i ravnomerno ga rasporedite. Preko testa po želji pospite malo susama.

Korak 5: Pečenje na tihoj vatri Poklopite tiganj i stavite ga na šporet. Uključite ringlu na najslabiju moguću vatru. Pecite pirog oko 35 minuta, pa proverite drvenim štapićem ili čačkalicom da li je unutrašnjost pečena. Kada gornja strana prestane da bude lepljiva, a donja dobije zlatnu boju, pažljivo okrenite pirog pomoću tanjira i zapecite i drugu stranu još nekoliko minuta.

Korak 6: Posluživanje Pečeni pirog izvadite iz tiganja i ostavite ga da se malo prohladi. Isecite ga na trouglove i poslužite. Uživajte u neverovatno mekanom, sočnom i mirisnom zalogaju koji ste napravili za tren oka, baš kao na slici! Prijatno!