Brze i Jednostavne Domaće Kiflice sa Orasima Koji se Tope u Ustima!

Dobrodošli! Danas za vas izdvajamo predivan recept za brze i jednostavne domaće kiflice sa orasima.

Ove prhke poslastice neodoljivo podsećaju na stare bakine recepte i jednostavno se tope u ustima. Savršena su kombinacija bogatog ukusa putera, krckavih seckanih oraha i neizostavnog vanilin šećera. Idealne su uz šoljicu kafe ili čaja, a toliko su jednostavne za pravljenje da će vam uspeti iz prvog pokušaja. Pogledajte samo tu prelepu gomilu kiflica bogato uvaljanih u prah šećer na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fenomenalnog kolačića.

Potrebni Sastojci

Za prhko testo:

• 450 g mekog pšeničnog brašna

• 100 g šećera u prahu

• Malo vanilin šećera po vašem ukusu

• 10 g praška za pecivo

• 200 g putera omekšalog na sobnoj temperaturi

• 1 komad celog jajeta

• 50 ml biljnog ulja

• 200 g jezgra oraha krupnije seckanih ili mlevenih

Za posipanje i dekoraciju:

• Dosta šećera u prahu za valjanje pečenih kiflica

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje suvih sastojaka U jednu dublju vanglu za mešenje sipajte 450 grama brašna. Dodajte 100 grama šećera u prahu, malo vanilin šećera i 10 grama praška za pecivo. Rukom ili žicom blago promešajte ove suve sastojke kako bi se lepo sjedinili.

Korak 2: Dodavanje masnoće Sada u brašno dodajte 200 grama putera. Veoma je važno da puter bude mekan, to jest da je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi. Prstima počnite da utrljavate puter u brašno sve dok ne dobijete mrvičastu smesu koja podseća na vlažan pesak.

Korak 3: Kompletiranje testa U mrvičastu smesu razbijte jedno celo jaje, ulijte 50 mililitara biljnog ulja i dodajte 200 grama oraha. Orahe možete samleti ili ih sitnije naseckati ukoliko volite da krckaju. Rukama energično umesite glatko i kompaktno testo. Biće pomalo tvrdo, ali tako treba zbog putera.

Korak 4: Hlađenje testa Oblikujte umešeno testo u loptu, umotajte ga u providnu foliju ili ga stavite u plastičnu kesu. Zatim ga stavite u frižider da se potpuno ohladi i stegne na tačno 30 minuta. Ovaj korak je veoma bitan kako bi kiflice zadržale svoj oblik tokom pečenja.

Korak 5: Oblikovanje kiflica Kada je testo odstajalo, izvadite ga iz frižidera. Odvajajte male komade testa i rukama ih valjajte u kratke valjke debljine prsta. Zatim svaki valjak blago savijte u oblik polumeseca to jest kiflice. Ređajte oblikovane kiflice u veliki pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ostavite malo prostora između njih.

Korak 6: Pečenje i valjanje u prah šećer Ubacite pleh u rernu koju ste ranije zagrejali na 180 stepeni Celzijusa. Pecite kiflice otprilike 20 do 25 minuta, dok blago ne porumene na krajevima. Čim ih izvadite iz rerne, dok su još potpuno tople, bogato ih uvaljajte sa svih strana u šećer u prahu. Složite ih na tanjir, poslužite i uživajte u ovom tradicionalnom slatkišu! Prijatno!