Posne Prženice Bez Jaja: Hrskave, Brze i Jeftine!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatan doručak koji predstavlja pravo kulinarsko iznenađenje.

U pitanju su posne prženice bez jaja, koje su neverovatno hrskave, brze za pripremu i veoma jeftine. Pripremiti prženice bez ijednog jajeta, a da izgledaju i imaju potpuno isti predivan ukus kao originalne, zaista je fantastično otkriće. Odlične su kao topao doručak ili večera u vreme posta, a savršeno se slažu uz domaći ajvar, tofu sir ili namaze po vašoj želji. Pogledajte samo tu predivnu zlatnu boju i savršenu hrskavost na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog posnog delikatesa.

Potrebni Sastojci

Napomena: Ova količina sastojaka je dovoljna za tačno 11 komada prženica.

Za osnovu:

• 11 komada rezanog hleba to jest kriški hleba

• 4 supene kašike žutog kukuruznog brašna

• 4 supene kašike pšeničnog brašna mada možete koristiti i samo jednu vrstu brašna

• 5 supenih kašika senfa

• Mlaka voda po potrebi

• Prstohvat praška za pecivo

Za začinjavanje i prženje:

• Malo soli

• Malo crnog bibera

• Prstohvat belog luka u prahu po vašoj želji

• Malo ulja za prženje u tiganju ili za podmazivanje pleha

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje suvih sastojaka U jednu dublju vanglu ili činiju stavite 4 supene kašike kukuruznog brašna i 4 supene kašike pšeničnog brašna. Dodajte malo soli, malo crnog bibera, prstohvat praška za pecivo i sasvim malo belog luka u prahu za dodatnu aromu ukoliko ga volite. Sve suve sastojke blago promešajte varjačom ili ručnom žicom.

Korak 2: Dodavanje senfa i pravljenje tečne smese U suve sastojke sada dodajte 5 supenih kašika senfa. Senf je tajni sastojak koji će dati predivnu boju i povezati smesu umesto jaja. Počnite postepeno da dolivate mlaku vodu uz neprestano mešanje ručnom žicom. Vodu dodajte sve dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica koja treba da bude sasvim malo ređa od klasične smese za palačinke.

Korak 3: Priprema za prženje ili pečenje Ukoliko želite da pržite prženice, u široki tiganj sipajte malo ulja i zagrejte ga na umerenoj vatri. Ako se pak odlučite za pečenje u rerni, pripremite veliki pleh i dno blago podmažite uljem, a rernu zagrejte na 200 stepeni Celzijusa.

Korak 4: Umakanje hleba Uzmite prvu krišku hleba i brzo je uronite u pripremljenu smesu sa obe strane. Hleb ne bi trebalo da stoji predugo u tečnosti kako se ne bi previše natopio i raspao, već samo toliko da lepo upije smesu spolja.

Korak 5: Termička obrada Natopljenu krišku odmah spustite u zagrejani tiganj. Pržite po nekoliko minuta sa obe strane dok prženice ne dobiju predivnu, zlatno rumenu i hrskavu koricu. Ukoliko ih pečete u rerni, poređajte natopljene kriške u podmazan pleh i pecite dok ne porumene, uz jedno pažljivo okretanje na pola pečenja.

Korak 6: Posluživanje Gotove prženice iz tiganja kratko odložite na papirni ubrus kako bi se ocedio eventualni višak ulja. Poslužite ih dok su još tople i hrskave uz omiljeni ajvar, biljni sir ili svežu salatu. Prijatno!