Torta sa Tri Krema: Savršenstvo Koje Ostavlja Bez Daha!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od onih fantastičnih deserata koji će vaše goste potpuno oboriti s nogu i tražiće komad više.

U pitanju je predivna torta sa tri različita krema. Izuzetno je sočna, ukusna i kremasta, a posebno će oduševiti sve prave ljubitelje čokolade. Ovu raskošnu tortu možete pripremati za razne svečanosti, rođendane i proslave i verujte mi, sa njom nikada nećete pogrešiti. Spoj mekog kakao biskvita i bogatih, svilenkastih filova sa lešnicima, mlečnom i tamnom čokoladom stvara pravu magiju ukusa. Pogledajte samo taj savršeni presek i predivne čokoladne slojeve na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ove spektakularne poslastice.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pečenje biskvita biće vam potreban okrugli kalup sa obručem prečnika 26 centimetara.

Za mekani kakao biskvit:

• 3 komada jaja

• 3 supene kašike šećera

• 5 supenih kašika biljnog ulja

• 3 supene kašike mekog pšeničnog brašna

• Pola kesice praška za pecivo

• 15 g kakao praha

Za tri bogata krema:

• 1 litar i 500 ml običnog mleka

• 3 kesice pudinga od vanile

• 100 g kukuruznog skroba to jest gustina

• 130 g šećera

• 300 ml slatke pavlake za šlag

• 200 g mlevenih pečenih lešnika

• 200 g mlečne čokolade

• 200 g tamne čokolade za kuvanje

Za dekoraciju:

• Malo bele čokolade ili ukrasi po vašoj želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje osnovnog puding krema U jednu dublju posudu sipajte prah iz 3 kesice pudinga od vanile, 100 grama kukuruznog skroba i 130 grama šećera. Dodajte 300 mililitara hladnog mleka i sve dobro izmešajte ručnom žicom tako da razbijete sve grudvice. Preostalih 1200 mililitara mleka sipajte u veliku šerpu i stavite na šporet da provri. Kada mleko proključa, sklonite ga sa vatre, u tankom mlazu umešajte pripremljenu puding smesu, vratite na šporet i mešajte na laganoj vatri dok se krem lepo ne zgusne.

Korak 2: Podela krema i dodavanje čokolade i lešnika Odmah, dok je još uvek vreo, podelite skuvani puding na 3 potpuno jednaka dela u tri odvojene činije. U prvi deo dodajte 200 grama izlomljene mlečne čokolade i dobro promešajte dok se ne istopi i sjedini. U drugi deo dodajte 200 grama izlomljene tamne čokolade i takođe sjedinite. U treći deo dodajte 200 grama mlevenih pečenih lešnika i promešajte. Svaku posudu prekrijte providnom folijom tako da folija dodiruje samu površinu krema i ostavite ih da se potpuno ohlade.

Korak 3: Priprema smese za kakao biskvit U manjoj posudi pomešajte 3 supene kašike brašna, pola kesice praška za pecivo i 15 grama kakao praha. U odvojenoj posudi mikserom čvrsto umutite 3 belanca u sneg. U trećoj, većoj vangli penasto umutite 3 žumanca sa 3 supene kašike šećera. Umućenim žumancima dodajte 5 supenih kašika ulja i kratko izmiksajte na najmanjoj brzini. Zatim dodajte suve sastojke brašno i kakao i sjedinite. Na kraju postepeno, uzimajući po 2 do 3 kašike, dodajte onaj umućeni sneg od belanaca i veoma lagano sve spojite špatulom.

Korak 4: Pečenje i hlađenje biskvita Smesu izlijte u okrugli kalup prečnika 26 centimetara koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa oko 20 do 25 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se dobro ohladi. Kada se ohladi, oštrim nožem prođite uz ivice kalupa, skinite obruč i papir za pečenje, pa prebacite biskvit na veliku tacnu za serviranje.

Korak 5: Završavanje svilenkastih kremova U dubljoj posudi mikserom čvrsto umutite 300 mililitara slatke pavlake. Zatim uzmite ohlađeni krem sa lešnicima, kratko ga izmiksajte da omekša, pa mu dodajte tačno jednu trećinu onog umućenog šlaga i lepo sjedinite. Potom izmiksajte ohlađeni krem sa mlečnom čokoladom, dodajte mu polovinu preostalog šlaga i spojite. Na kraju izmiksajte i krem sa tamnom čokoladom, dodajte mu sav preostali šlag i dobro sjedinite.

Korak 6: Slaganje i ukrašavanje torte Oko biskvita na tacni ponovo postavite i zategnite onaj obruč od kalupa. Preko biskvita prvo ravnomerno rasporedite i zagladite celokupan krem sa lešnicima. Preko njega pažljivo nanesite krem sa mlečnom čokoladom i lepo poravnajte. Na sam vrh stavite i razmažite krem sa tamnom čokoladom. Tortu stavite u frižider na nekoliko sati da se dobro stegne. Ukrasite je po želji sa malo narendane bele čokolade, pažljivo skinite obruč i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!