Krckavi oslić iz rerne sa domaćom krompir salatom: Savršen posni ručak
Sećam se mirisa bakine kuhinje tokom velikih slava, kada bi nas na stolu uvek dočekala savršeno ispečena riba i hladna salata od krompira. Ovaj recept…
-
-
Posni išleri sa orasima: Starinska poslastica koja se ne peče
Sećam se toplih mirisa iz bakine kuhinje tokom zimskih praznika kada su se na tacni uvek nalazili ovi savršeni mali krugovi. Išleri su simbol detinjstva…
-
Domaći hleb iz tiganja bez rerne i jaja: Vazdušasti zalogaji sa belim lukom
Sećam se onih kišnih popodneva kada bi mi baka u kuhinji pokazivala kako od šake brašna i malo vode napraviti čudo. Bez paljenja rerne i…
-
Mekane lepinje od samo tri sastojka: Tajna vrele vode i brašna
Sjećam se onih užurbanih jutara kada bi baka u kuhinji stvorila kulinarsku magiju od gotovo ničega, dok bismo mi nestrpljivo lupkali escajgom o sto. Ovaj…
-
Pamuk kiflice sa krckavim posipom: Recept za kulinarski orden
Sećam se mirisa svježe pečenog tijesta koji je nedjeljom ujutru budio čitav komšiluk dok bi baka iznosila tepsiju punu rumenih peciva. Ovaj tajni recept spaja…
-
Hrskavi domaći štapići od krompira: Bolji od svakog pomfrita
Sjećam se onih kišnih popodneva kada bi baka u kuhinji stvorila magiju od samo par osnovnih namirnica. Ovi štapići nisu običan prilog, već pravo malo…
-
Istarski Kolač od Kokosa: Tajna najmekše domaće slastice
Miris svježe pečenog biskvita i kokosa koji ispunjava dom dok se obitelj okuplja za stolom jedan je od onih trenutaka koji se ne zaboravljaju. Sjećam…
-
Tajna knjige iz 1937: Turski chef otkriva recept za meso i testo
Ponekad se najlepše kulinarske uspomene kriju u požutelim stranicama starih knjiga koje mirišu na istoriju i tradiciju. Ovaj recept iz 1937. godine naučio me je…
