Breskvice: Starinski kolači koji očaravaju
Breskvice su jedan od onih starinskih kolača koji nikada ne izlaze iz mode. Njihov šarm leži u prelepom izgledu i divnom ukusu koji osvaja na prvi zalogaj. U ovom vodiču, pokazaćemo vam kako da napravite savršene breskvice kod kuće, koristeći jednostavne sastojke i malo strpljenja.
Potrebni Sastojci
- 4 Jaja
- 200g Šećera
- 200ml Ulja
- 500g Pšeničnog brašna
- 1 Prašak za pecivo
- 100g Mlevenih oraha
- 3 kašike Džema od šljiva
- Malo ruma
- Crvena i žuta prehrambena boja
- Kristal šećer
Način Pripreme
Pripremanje breskvica zahteva malo truda, ali rezultat je svakako vredan svakog minuta provedenog u kuhinji. Pratite sledeće korake da biste postigli savršenstvo:
- U velikoj činiji, umutite jaja i šećer dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
- Dodajte ulje i nastavite sa mućenjem dok se svi sastojci ne sjedine.
- Polako dodajte pšenično brašno i prašak za pecivo, mešajući dok ne dobijete glatko testo.
- Od testa oblikujte male kuglice veličine oraha i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta ili dok kuglice ne dobiju blago zlatnu boju.
- Kada se ohlade, svaku kuglicu izdubite pažljivo sa donje strane.
- Pripremite fil tako što ćete pomešati mlevene orahe, džem od šljiva i malo ruma. Napunite svaku polovinu kuglice filom i spojite ih.
- U dve male posude, pripremite crvenu i žutu boju sa malo vode.
- Svaku spojenu kuglicu umočite prvo u jednu, a zatim u drugu boju, a potom ih uvaljajte u kristal šećer.
- Ostavite breskvice da se osuše pre serviranja.
Saveti
- Za bogatiji ukus, dodajte malo vanile u testo.
- Koristite kvalitetne prehrambene boje kako biste postigli lepše nijanse.
- Ukoliko nemate džem od šljiva, probajte s drugim omiljenim džemom.
| Nutritivne vrednosti (po komadu) | Vrednosti |
|---|---|
| Kalorije | 120 kcal |
| Proteini | 2g |
| Ugljeni hidrati | 15g |
| Masti | 6g |
Često Postavljana Pitanja
Koliko dugo mogu da čuvam breskvice?
Breskvice možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana.
Mogu li koristiti druge orahe umesto mlevenih oraha?
Da, možete koristiti lešnike ili bademe kao zamenu.
Zaključak
Breskvice su savršen izbor kada želite da impresionirate goste ili uživate u nečemu posebnom kod kuće. Njihova jednostavna priprema i prelep izgled čine ih neodoljivim izborom za svaku priliku. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!
