Brza i Ukusna Tatlija sa Kokosom: Poslastica sa Šerbetom Koja Oduševljava!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičnu tradicionalnu poslasticu poznatu kao tatlija sa kokosom i šerbetom.

Ovaj desert je izuzetno brz za pripremu, a njegov ukus je toliko dobar da zaista vredi svake preporuke i truda. Ove mekane, sočne loptice obogaćene ukusom kokosa koje se bukvalno tope u ustima biće zvezda svake trpeze. Posebna čar ovog jedinstvenog recepta je što se vreli pečeni kolačići zalivaju vrelim sirupom, što im daje neverovatnu mekoću i sočnost. Pogledajte samo tu savršenu, punu tepsiju rumenih kolačića natopljenih slatkim šerbetom na fotografiji! Krenimo na laku pripremu.

Potrebni Sastojci

Za mekano testo sa kokosom:

• 3 komada jaja

• 3 šoljice za kafu šećera

• 2 šoljice za kafu ulja

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 125 g otopljenog putera to jest maslaca

• 1 čaša za čaj kokosovog brašna

• Brašno količina po potrebi dok se testo ne zgusne

Za bogati slatki šerbet:

• 1 kg šećera

• 1 litar i 400 ml vode

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka U dublju posudu za mešenje razbijte 3 cela jaja, dodajte 3 šoljice za tursku kafu šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Sve veoma dobro umutite žicom ili mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim u to sipajte 2 šoljice ulja i 125 g prethodno otopljenog i blago prohlađenog putera. Sve kratko sjedinite.

Korak 2: Dodavanje kokosa i brašna U tečnu smesu umešajte 1 čašu za čaj kokosovog brašna i 1 kesicu praška za pecivo. Nakon toga, počnite postepeno da dodajete obično pšenično brašno. Mesite rukom i dodajte brašno malo po malo sve dok ne dobijete fino, glatko testo koje se više ne lepi za prste, ali mora ostati dovoljno mekano za lako oblikovanje.

Korak 3: Oblikovanje i pečenje Od gotovog testa kidajte manje komade i dlanovima ih oblikujte u glatke kuglice. Blago ih spljoštite, a zatim po želji gornji deo pritisnite viljuškom, rendom ili nekim rebrastim alatom kako biste dobili predivne reljefne šare po površini. Ređajte ih u veliku okruglu tepsiju za pečenje. Ubacite tepsiju u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa i pecite ih tačno 30 minuta dok ne dobiju zlatno rumenu boju.

Korak 4: Kuvanje šerbeta Negde na polovini pečenja kolačića, stavite šerbet da se kuva kako bi i on bio vreo. U dublju šerpu sipajte 1 kg šećera i 1 litar i 400 ml vode. Stavite na šporet i sačekajte da proključa. Od trenutka ključanja, kuvajte sirup tačno 15 minuta.

Korak 5: Zalivanje i hlađenje Veoma važno pravilo za ovaj specifičan recept jeste da i kolač i šerbet moraju biti vreli u trenutku spajanja. Čim izvadite tepsiju sa tek pečenim tatlijama iz rerne, odmah ih bogato prelijte onim vrelim, tek skuvanim šerbetom. Ostavite ih na sobnoj temperaturi, a potom u frižideru, da se potpuno ohlade i dobro upiju svu slatku tečnost. Nakon par sati uživajte u ovom sočnom savršenstvu, baš kao na slici! Prijatno!