Brza Kapri Torta: Savršen Letnji Desert u Jednoj Posudi
Dobrodošli na Brzi Zalogaji! Danas pripremamo apsolutni hit ovog leta – Brzu Kapri tortu koja se ne peče. Za razliku od klasičnih torti gde slažemo kore, ovde se svi sastojci jednostavno pomešaju u jednoj posudi.
-
Vreme pripreme: 20 minuta
-
Vreme hlađenja: 4 sata
-
Porcije: Za 12 osoba
Potrebni Sastojci
Za ovaj fantastičan osvežavajući desert koristićemo lomljeni keks, sveže jagode i komadiće crne čokolade u predivnom filu od vanile.
-
300g lomljenog keksa
-
1 litar mleka
-
2 pudinga od vanile
-
250g maslaca
-
500g svežih jagoda
-
100g čokolade
-
150g šećera u prahu
Korak 1: Kuvanje pudinga Od jedne litre mleka odvojite oko 200ml. U hladnom mleku razmutite puding od vanile i šećer u prahu. Ostatak mleka stavite na šporet da provri.
Korak 2: Zgušnjavanje fila Kada mleko proključa smanjite vatru i dodajte razmućeni puding. Mešajte neprestano dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 3: Mućenje maslaca U dubljoj posudi mikserom penasto umutite omekšali maslac. Zatim u to postepeno dodajte ohlađen puding od vanile. Sve dobro sjedinite mikserom u gladak žuti krem.
Korak 4: Priprema keksa i voća U veliku vanglu rukama krupnije izlomite keks. Sveže jagode očistite i isecite na krupnije komade, najbolje na četvrtine. Crnu čokoladu iseckajte na kockice. Sve ovo dodajte u vanglu.
Korak 5: Spajanje sastojaka Preko keksa, jagoda i čokolade sipajte pripremljeni žuti krem od vanile. Uzmite veliku varjaču i sve dobro ali lagano izmešajte. Pazite da ne zgnječite jagode previše tokom mešanja kako bi torta zadržala prelep presek.
Korak 6: Oblikovanje i hlađenje Istresite celokupnu smesu u kvadratni kalup ili dublju metalnu tepsiju. Špatulom lagano poravnajte površinu, ali dozvolite da komadići jagoda i čokolade ostanu pomalo neravni na vrhu. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati ili preko noći da keks upije vlagu i da se torta potpuno stegne pre sečenja. Prijatno!
