Brza Ledena Kocka Bez Pečenja: Kremasti Desert Gotov Za Čas

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najdražih osvežavajućih deserata koji se pravi neverovatno brzo i lako.

U pitanju je brza ledena kocka bez pečenja. Ovaj recept je pravi spas za tople dane ili kada vam se najave iznenadni gosti, jer uopšte ne zahteva paljenje rerne. Kombinacija brze podloge od keksa, bogatog i svilenkastog fila od vanile i sjajne čokoladne glazure čini ovaj kolač pravim užitkom za sva čula. Presek je savršen, sa jasnim slojevima koji mame na prvi griz. Pogledajte samo tu predivnu kremastu teksturu i bogat čokoladni preliv na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog fantastičnog kremastog deserta.

Potrebni Sastojci

• 300 g mlevenog keksa za podlogu

• 100 ml običnog mleka za natapanje keksa

• 800 ml običnog mleka za fil

• 2 kesice praška za puding od vanile

• 200 g omekšalog maslaca

• 150 g šećera

• 100 g čokolade za kuvanje

• 50 ml tečne slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Izrada podloge od keksa U dublju posudu sipajte 300 grama mlevenog keksa i prelijte ga sa 100 mililitara mleka za natapanje. Dobro izmešajte smesu kašikom ili rukama dok keks ne upije svu tečnost i postane kompaktan. Prebacite ovu smesu u manji pravougaoni pleh ili kalup i ravnomerno je utisnite po dnu kako biste formirali čvrstu bazu. Odložite kalup u frižider.

Korak 2: Priprema za kuvanje fila Od 800 mililitara mleka odvojite oko 150 mililitara u manju činiju. U to hladno mleko dodajte 2 kesice praška za puding od vanile i dobro razmutite žicom tako da ne ostane ni jedna jedina grudvica.

Korak 3: Kuvanje vanila kreme Preostalo mleko sipajte u veću šerpu, dodajte 150 grama šećera i stavite na umerenu vatru da provri. Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i polako ulijte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje ručnom žicom nekoliko minuta dok se fil dobro ne zgusne. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 4: Spajanje kreme sa maslacem U ohlađen puding dodajte 200 grama maslaca koji je prethodno potpuno omekšao na sobnoj temperaturi. Mutite mikserom velikom brzinom dok ne dobijete savršeno gladak, svilenkast i vazdušast žuti krem.

Korak 5: Filovanje kolača Izvadite kalup sa podlogom od keksa iz frižidera. Preko baze ravnomerno nanesite celokupan fil od vanile. Špatulom pažljivo zagladite površinu do samih ivica kalupa kako bi bila savršeno ravna i spremna za glazuru.

Korak 6: Čokoladni preliv i hlađenje U manju šerpu sipajte 50 mililitara tečne slatke pavlake i zagrejte je skoro do vrenja. Sklonite sa vatre i ubacite 100 grama izlomljene čokolade za kuvanje. Mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne istopi i dok ne dobijete sjajnu tamnu glazuru. Prelijte glazuru preko žutog fila i pažljivo je razmažite. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne pre sečenja. Prijatno!