Brza Plazma Straćatela Torta: Bez Pečenja i Gotova za 10 Minuta!
Dobrodošli! Danas za vas pripremamo savršenu kremastu poslasticu koja ne zahteva paljenje rerne niti dugo stajanje pored šporeta.
U pitanju je fenomenalna Plazma straćatela torta koja se pravi za svega desetak minuta aktivnog rada. Ova torta se bukvalno topi u ustima, spajajući predivan ukus tamne kakao kore, bogatog krema sa komadićima čokolade i savršene, sjajne čokoladne glazure. Idealan je izbor kada vam se jede nešto slatko, elegantno i bogato, a nemate puno vremena za pripremu. Pogledajte samo taj nestvarno kremasti presek i savršene slojeve na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ove čokoladne fantazije.
Potrebni Sastojci
Napomena: Za pripremu ove torte koristi se okrugli kalup prečnika 24 centimetra.
Za sočnu koru od keksa:
-
300 g mlevenog keksa najbolje Plazma
-
2 supene kašike šećera u prahu
-
2 supene kašike kakao praha
-
80 g istopljenog maslaca
-
200 ml običnog mleka
Za bogati straćatela krem:
-
400 ml slatke pavlake to jest vrhnja za šlag
-
400 ml hladnog mleka
-
2 kesice Galetta pudinga koji se ne kuva
-
100 g strugane crne čokolade
Za sjajnu čokoladnu glazuru:
-
100 g crne čokolade
-
100 ml slatke pavlake to jest vrhnja za šlag
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Priprema suve osnove za koru U jednu dublju vanglu sipajte 300 grama mlevenog keksa. Zatim dodajte 2 supene kašike šećera u prahu i 2 supene kašike kakao praha. Sve suve sastojke dobro promešajte kašikom ili špatulom kako bi se ravnomerno sjedinili.
Korak 2: Dodavanje tečnosti i formiranje kore U suvu smesu ulijte 80 grama prethodno istopljenog i blago prohlađenog maslaca, a zatim dodajte i 200 mililitara mleka. Dobro sve izmešajte dok keks ne upije svu tečnost i postane ujednačen. Pripremite okrugli kalup prečnika 24 centimetra sa dnom koje se skida i prebacite dobijenu smesu u njega. Kašikom ili dnom čaše ravnomerno i čvrsto utisnite smesu po dnu kalupa kako biste formirali stabilnu bazu. Odložite kalup u frižider dok pripremate fil.
Korak 3: Priprema čokolade za straćatela krem Uzmite 100 grama crne čokolade i nožem je sitno nastrugajte ili iseckajte na dasci. Možete koristiti i secka, ali je važno da ostanu primetni, sitni komadići baš kao za pravu straćatelu. Ostavite pripremljenu čokoladu u frižideru do trenutka korišćenja.
Korak 4: Mućenje bogatog krema U veliku i duboku posudu za mućenje sipajte 400 mililitara neumućene slatke pavlake i 400 mililitara hladnog mleka. U tu mešavinu odmah istresite 2 kesice instant Galetta pudinga koji se ne kuva. Uzmite mikser i mutite nekoliko minuta dok ne dobijete čvrst, gust i bogat krem.
Korak 5: Spajanje kreme i čokolade U umućeni čvrsti krem sada dodajte onu ohlađenu, nastruganu crnu čokoladu. Odložite mikser i uzmite špatulu. Veoma lagano i pažljivo umešajte komadiće čokolade u krem tako da se ravnomerno rasporede po celoj smesi.
Korak 6: Filovanje torte Izvadite kalup sa bazom od keksa iz frižidera. Celokupan straćatela krem nanesite preko kore i ravnomerno ga razmažite od ivice do ivice, pazeći da lagano pritisnete kako ne bi ostale praznine sa vazduhom. Lepo i precizno poravnajte površinu špatulom i vratite tortu nazad u frižider.
Korak 7: Priprema čokoladne glazure Za savršen preliv, u manju šerpicu stavite 100 grama izlomljene crne čokolade i 100 mililitara slatke pavlake. Zagrevajte sve na veoma niskoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se čokolada potpuno ne istopi i dok ne dobijete glatku, tečnu i sjajnu glazuru. Strogo pazite da smesa ne proključa.
Korak 8: Prelivanje i konačno hlađenje Sklonite glazuru sa šporeta i ostavite je da se sasvim malo prohladi. Zatim je pažljivo i ravnomerno prelijte preko hladnog krema u kalupu. Tortu sada obavezno ostavite u frižideru da se hladi i potpuno stegne najmanje 2 sata. Nakon hlađenja, pažljivo uklonite obruč kalupa, isecite tortu na savršene parčiće i uživajte u ovom kremastom raju! Prijatno!
