Brzi kolač sa kokosom i grizom Jednostavan i jeftin desert

Da li tražite brz, pristupačan i jednostavan kolač koji će oduševiti celu porodicu Predstavljamo vam fantastičan recept za mekani kakao biskvit sa bogatim i sočnim filom od kokosa i griza.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima savršen presek sa dva tamna sloja biskvita i debelim belim filom u sredini cite: image_120c9b.jpg. Odozgo je bogato posut šećerom u prahu za pravi zimski ugođaj i neodoljiv izgled. Priprema je izuzetno brza i laka, pa hajde da ga napravimo zajedno!

Potrebni sastojci

Napomena: Za pečenje ovog kolača koristi se pravougaona tepsija dimenzija 33 x 20 centimetara.

Za mekani kakao biskvit:

• 2 jaja

• 100 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 ml mleka

• 100 ml ulja

• 200 g brašna

• 2 supene kašike kakao praha

• 1 kesica praška za pecivo

Za bogati fil od kokosa i griza:

• 1 litar mleka

• 7 supenih kašika šećera

• 2 kesice vanilin šećera

• 7 supenih kašika griza

• 200 g kokosovog brašna

Način pripreme korak po korak

1. Kuvanje fila od kokosa U veću šerpu sipajte 1 litar mleka, dodajte 7 kašika šećera i 2 kesice vanilin šećera. Stavite na šporet da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i lagano dodajte 7 kašika griza uz neprestano mešanje. Kuvajte dok se griz lepo ne zgusne. Zatim sklonite šerpu sa vatre i u vreo griz odmah umešajte 200 g kokosovog brašna. Ostavite fil da se malo prohladi dok vi pripremate biskvit.

2. Mućenje smese za biskvit U dubljoj posudi umutite 2 jaja sa 100 g šećera i 1 kesicom vanilin šećera dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte 200 ml mleka i 100 ml ulja pa kratko promešajte. Zatim dodajte suve sastojke 200 g brašna, 2 kašike kakao praha i 1 kesicu praška za pecivo. Sve dobro sjedinite mikserom ili žicom dok ne dobijete glatko čokoladno testo bez grudvica. Podelite dobijenu smesu na dva jednaka dela.

3. Prvo pečenje biskvita Tepsiju dimenzija 33 x 20 centimetara podmažite i pospite brašnom ili je jednostavno obložite papirom za pečenje. U tepsiju izlijte prvu polovinu tamnog testa i ravnomerno je rasporedite. Stavite u rernu prethodno zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i pecite samo 5 minuta kako bi se na testu uhvatila blaga korica.

4. Filovanje i završno pečenje Izvadite polupečeni biskvit iz rerne. Preko njega pažljivo i ravnomerno rasporedite ceo onaj skuvani beli fil od kokosa i griza. Zatim preko fila lagano prelijte drugu polovinu tamnog testa, pazeći da prekrije ceo fil. Vratite kolač u rernu i pecite sve zajedno još oko 20 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

5. Hlađenje i posluživanje Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi kako bi se fil stegao i ukusi sjedinili. Isecite ga na kocke, bogato pospite šećerom u prahu i poslužite. Uživajte u ovoj fantastičnoj i brzoj poslastici!