Brzi kolač od limuna za 5 minuta Pravićete ga svaki dan

Da li tražite osvežavajući i brz kolač koji se muti za samo 5 minuta Predstavljamo vam recept za neverovatan kolač od limuna koji je toliko ukusan da ćete poželeti da ga pravite svakog dana. Kombinacija mekanog testa i osvežavajućeg krema je prosto savršena.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima savršeno ispečenu meku i vazdušastu teksturu prelepe zlatne boje cite: image_cd7f5b.jpg. Obilno je posut šećerom u prahu i elegantno ukrašen trakicama sveže kore limuna. Njegov osvežavajući citrusni ukus oduševiće celu porodicu. Hajde da ga napravimo!

Potrebni sastojci

Napomena Za pečenje se koristi okrugli kalup prečnika 24 centimetra.

Za vazdušasto testo:

• 3 jaja

• Prstohvat soli

• 120 g šećera

• 150 ml mleka

• 80 ml ulja

• Sok i rendana kora od 1 limuna

• 8 punih supenih kašika brašna

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

Za osvežavajući limun krem:

• 1 jaje

• 50 g šećera

• 2 supene kašike kukuruznog skroba

• 250 ml mleka

• Rendana kora od 1 limuna

• Pola kafene kašičice vanilin šećera

• 30 g putera

Za dekoraciju:

• Šećer u prahu

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje osnove za testo U dubljoj činiji umutite 3 jaja sa prstohvatom soli i 120 g šećera. Mutite ručnom žicom dok smesa ne postane svetla i šećer se blago ne otopi.

2. Dodavanje tečnih sastojaka U umućena jaja dodajte 150 ml mleka, 80 ml ulja i sveže isceđen sok kao i narendanu koru od jednog celog limuna. Sve dobro promešajte žicom kako bi se arome sjedinile.

3. Umešavanje suvih sastojaka U tečnu smesu postepeno dodajte 8 punih supenih kašika brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Sjedinite sve špatulom ili žicom tako da dobijete potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.

4. Priprema limun krema U manju šerpu stavite 1 jaje, 50 g šećera, 2 kašike kukuruznog skroba, 250 ml mleka, pola kašičice vanilin šećera i sitno rendanu koru od jednog limuna. Sve dobro razmutite i stavite na umerenu vatru. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem lepo ne zgusne. Na samom kraju, u vruć krem umešajte 30 g putera dok se potpuno ne istopi.

5. Slaganje u kalup i pečenje Okrugli kalup prečnika 24 centimetra dobro podmažite puterom. Prvo u kalup izlijte celokupno pripremljeno mekano testo. Zatim preko testa ravnomerno i pažljivo nanesite onaj skuvani vruć limun krem. Stavite kolač u rernu koju ste prethodno zagrejali na 170 stepeni Celzijusa i pecite tačno 40 minuta.

6. Dekoracija i posluživanje Kada je kolač pečen i dobije prelepu zlatnu boju, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Pre serviranja ga bogato pospite šećerom u prahu i po želji ukrasite tankim trakicama limunove kore. Isecite ga na komade i uživajte u ovom brzom i osvežavajućem desertu!