Brzi Plazma Kolač: Recept Koji Svi Moraju Imati!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan, brz i izuzetno ukusan čokoladni kolač sa svima omiljenim plazma keksom.

Ovaj kolač spaja mekanu čokoladnu koru, osvežavajući i lagan fil od kisele pavlake i keksa, i savršen, vazdušasti šlag na samom vrhu. Idealan je za svaki dan, svako godišnje doba i apsolutno sve prilike kada vam je na brzinu potreban savršen desert. Priprema je toliko jednostavna da će uspeti i apsolutnim početnicima u kuhinji. Pogledajte samo te predivne i precizne slojeve mekog biskvita, bogatog fila i šlaga na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog neodoljivog i brzog kolača.

Potrebni Sastojci

Za mekanu čokoladnu koru:

• 5 komada jaja

• 1 kesica vanilin šećera

• 5 supenih kašika šećera

• 5 supenih kašika mekog pšeničnog brašna

• 2 supene kašike kakao praha

• Pola kesice praška za pecivo

Za lagani i kremasti fil:

• 700 g kisele pavlake ili milerama

• 200 g šećera u prahu

• 300 g mlevenog plazma keksa

Za završni beli sloj:

• 250 ml slatke pavlake za šlag ili 2 kesice šlag pene umućene po uputstvu sa kesice

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dubljoj vangli za mešenje penasto umutite 5 celih jaja sa 5 supenih kašika šećera i jednom kesicom vanilin šećera. Mutite mikserom na najvećoj brzini dok smesa ne postane veoma svetla, gusta i dok ne udvostruči svoj volumen.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U penasto umućenu smesu od jaja sada lagano dodajte 5 supenih kašika brašna, 2 supene kašike kakao praha i pola kesice praška za pecivo. Sve suve sastojke veoma pažljivo umešajte špatulom ili varjačom, laganim pokretima odozdo prema gore, kako bi smesa ostala vazdušasta i kako ne bi splasnula.

Korak 3: Pečenje čokoladne kore Pripremite pleh srednje veličine i blago ga podmažite uljem i pospite brašnom, ili ga jednostavno obložite papirom za pečenje. Izlijte smesu za koru u pleh i ravnomerno je rasporedite. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa oko 15 do 20 minuta. Izvadite pečeni biskvit iz rerne i ostavite ga da se potpuno ohladi.

Korak 4: Priprema fila sa pavlakom i keksom Dok se kora hladi, napravite fil. U veliku činiju stavite 700 grama kisele pavlake. Dodajte 200 grama šećera u prahu i blago promešajte kašikom ili špatulom da se šećer istopi. Zatim u tu smesu dodajte 300 grama mlevenog plazma keksa. Sve dobro sjedinite špatulom dok ne dobijete gust, sočan i neverovatno ukusan fil.

Korak 5: Filovanje kolača Kada je čokoladna kora potpuno hladna, preko nje ravnomerno rasporedite celokupan fil od kisele pavlake i keksa. Uz pomoć špatule lepo zagladite površinu fila od ivice do ivice pleha.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje U odvojenoj posudi mikserom čvrsto umutite slatku pavlaku za šlag. Nanesite šlag ravnomerno preko fila od keksa i lepo dekorišite površinu praveći šare po vašoj želji. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro rashladi, da se keks stegne i da kora upije vlagu iz fila. Isecite na kocke i uživajte u ovom fantastičnom kremastom desertu! Prijatno!