Čarobna Bela Plazma Torta: Kremasta Poslastica za Sve Prilike!

Dobrodošli! Danas za vas imamo pravu slatku čaroliju – kremastu Belu Plazma tortu koja je idealna za apsolutno sve prilike.

Ova predivna torta će vas oduševiti kako svojim raskošnim izgledom, tako i neponovljivim ukusom. Otkrijte savršen, bogat spoj hrskavih kora sa Plazmom i svilenkastih kremastih slojeva koji se prosto tope u ustima. Sigurno ćete uživati u jedinstvenom zadovoljstvu svakog zalogaja. Pogledajte samo taj predivan, visok presek sa bogatim filovima na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog remek-dela.

Potrebni Sastojci

Napomena: Navedeni sastojci za koru su dovoljni za pečenje jedne kore, a potrebno je da na isti način ispečete ukupno tri takve kore. Za pečenje će vam biti potreban pleh dimenzija 24 puta 34 centimetra.

Za 1 koru potrebno je umutiti i ispeći 3 ovakve:

• 5 komada belanaca

• 1 komad žumanceta

• 5 supenih kašika šećera

• 4 supene kašike mlevenog plazma keksa

• 1 supena kašika brašna

Za kuvani Fil I:

• 12 komada žumanaca

• 15 supenih kašika šećera

• 5 supenih kašika kukuruznog skroba to jest gustina

• 700 ml mleka

• 250 g margarina ili putera

Za mekani Fil II sa keksom:

• 300 g šlag kreme u prahu

• 100 g mleka u prahu

• 250 ml mleka

• 100 ml slatke pavlake

• 300 g mlevenog plazma keksa

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i pečenje kora U dublju posudu stavite 5 belanaca i 5 kašika šećera, pa ih mikserom čvrsto umutite. Zatim dodajte 1 žumance i kratko sjedinite. Nakon toga, u smesu dodajte 4 kašike mlevenog plazma keksa i 1 kašiku brašna, pa sve izuzetno lagano izmešajte špatulom kako bi smesa ostala vazdušasta. Sipajte smesu u pleh dimenzija 24 puta 34 centimetra obložen papirom za pečenje i pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa tačno 15 minuta. Na ovaj potpuno isti način pripremite i ispecite još dve kore, tako da ih imate ukupno tri.

Korak 2: Kuvanje žutog fila Od 700 ml mleka odvojite 200 ml, a preostalih 500 ml mleka sipajte u šerpu, dodajte 15 kašika šećera i stavite na šporet da provri. U onih 200 ml hladnog mleka dodajte 12 žumanaca i 5 kašika gustina, pa dobro umutite žicom. Kada mleko na šporetu provri, polako ulijte smesu sa žumancima i kuvajte uz neprestano mešanje dok se fil lepo ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 3: Priprema fila sa plazmom U drugoj velikoj posudi pomešajte 300 g šlag kreme i 100 g mleka u prahu, pa prelijte sa 250 ml mleka i dobro umutite mikserom. Zatim u to dodajte 100 ml slatke pavlake i mutite još malo dok se sve ne sjedini u čvrst krem. U ovu umućenu masu dodajte 300 g mlevenog plazma keksa i lagano sve promešajte špatulom.

Korak 4: Spajanje i završavanje filova Umutite 250 g margarina ili putera mikserom dok ne postane penast, a zatim ga sjedinite sa onim ohlađenim žutim filom. Da bi žuti fil bio još lepši, u njega dodajte i 6 punih kašika prethodno umućenog Fila II sa keksom i sve dobro mikserom sjedinite.

Korak 5: Slaganje i dekoracija torte Na tacnu stavite prvu ispečenu koru. Preko nje ravnomerno nanesite Fil II to jest fil sa plazmom, a zatim preko njega nanesite Fil I to jest žuti fil. Stavite drugu koru, pa ponovite postupak: Fil II, pa Fil I. Na kraju preklopite trećom korom. Tortu dekorišite po sopstvenoj želji umućenim šlagom ili čokoladom, dobro je ohladite u frižideru i uživajte u svakom parčetu. Prijatno!