Čoko Kocke sa Malinama: Najsočniji Brzi Kolač

Ovaj fantastični brzi kolač iz tepsije spaja bogatu čokoladu sa osvežavajućim malinama. Neverovatno je mekan i sočan a njegova priprema je toliko jednostavna da će uspeti baš svima.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 25 minuta

• Porcije: 16 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj preukusni sočni biskvit i bogati čokoladni preliv biće vam potrebni sledeći sastojci. Obavezno koristite kvalitetnu čokoladu za kuvanje za najintenzivniji ukus.

• 4 jaja

• 150 g šećera

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 150 g maslaca

• 100 g čokolade za kuvanje za testo

• 100 g čokolade za kuvanje za preliv

• 100 ml mleka

• 300 g svežih malina

• Malo ulja za preliv i podmazivanje tepsije

Korak 1: Topljenje maslaca i čokolade Krećemo sa pripremom neverovatno sočnog biskvita. Na laganoj vatri u manjoj šerpi otopite maslac zajedno sa tačno sto grama čokolade za kuvanje. Ostavite ovu smesu sa strane da se malo prohladi.

Korak 2: Mućenje jaja i dodavanje tečnosti U dubljoj posudi mikserom penasto umutite cela jaja sa šećerom dok ne posvetle i ne postanu penasta. Zatim u tankom mlazu neprestano muteći dodajte onu prohlađenu smesu od čokolade i maslaca kao i mleko. Isključite mikser.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka i pečenje Sada špatulom veoma lagano umešajte prosejano brašno i prašak za pecivo pazeći da smesa ostane vazdušasta. Smesu izlijte u veliku pravougaonu staklenu posudu ili vatrostalnu činiju koju ste blago nauljili. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Korak 4: Priprema preliva i sečenje biskvita Dok se kolač peče pripremite čokoladni preliv tako što ćete na tihoj vatri otopiti preostalih sto grama čokolade sa malo ulja. Kada izvadite ispečeni kolač iz rerne ostavite ga da se hladi tačno deset minuta. Nakon toga ga još uvek u tepsiji pažljivo isecite na pravilne kocke.

Korak 5: Dekoracija malinama i zalivanje Preko sredine svake isečene kocke stavite po jednu opranu i osušenu svežu malinu. Zatim sve pažljivo prelijte toplom čokoladnom glazurom. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne a potom uživajte u ovom fantastičnom desertu. Prijatno!