Čokoladna Torta Koju Jedem Svakog Vikenda (Bez Pečenja!)

Ovaj desert šokira svakoga ko ga proba! Niko ne može da pogodi kako ste ga napravili, a zapravo je tako jednostavno. Nije vam potrebna rerna, nema komplikovanih kora, samo čista čokoladna uživancija. Torta je super čokoladna, puna hrskavih oraha i keksa, a priprema se bukvalno za nekoliko minuta (plus hlađenje). Savršena je kada želite da impresionirate goste ili se jednostavno zasladite na brzinu.

Vreme hlađenja: 1 sat Tip: Mozaik torta / Torta bez pečenja

Potrebni Sastojci

Za Bazu (Kolač):

• 500 g keksa (Petit Beurre ili bilo koji suvi keks)

• 100 g oraha (seckanih)

• 120 g šećera

• 60 g kakao praha

• 250 ml mleka

• 1 kašičica vanilin šećera

• 150 g putera ili maslaca

• Prstohvat soli

Za Čokoladnu Glazuru:

• 80 g tamne čokolade

• 80 g mlečne čokolade

• 40 ml biljnog ulja (za sjaj)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema čokoladnog sosa U šerpu stavite 120 g šećera, 60 g kakao praha, 1 kašičicu vanilin šećera i prstohvat soli. Sipajte 250 ml mleka. Stavite na laganu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne pojave prvi mehurići i smesa ne proključa. Smanjite temperaturu i mešajte dok ne dobijete glatku, gušću smesu.

Korak 2: Dodavanje putera U vruću smesu (dok je još na šporetu ili odmah po sklanjanju) dodajte 150 g putera. Mešajte dok se puter potpuno ne otopi i sjedini sa čokoladom. Sklonite sa vatre.

Korak 3: Priprema suve smese U veliku činiju izlomite 500 g keksa na krupnije komade (nemojte ih mleti, treba da se vide komadi). Dodajte 100 g seckanih oraha.

Korak 4: Spajanje Prelijte vruć čokoladni sos preko izlomljenog keksa i oraha. Sve dobro izmešajte kašikom tako da svaki komadić keksa bude obložen čokoladom.

Korak 5: Oblikovanje i hlađenje Pripremite okrugli kalup (možete koristiti onaj sa obručem koji se skida). Sipajte smesu u kalup i dobro je pritisnite kašikom ili dnom čaše da bude kompaktna i ravna, bez šupljina. Stavite u frižider na 1 sat da se stegne.

Korak 6: Glazura U činiji pomešajte 80 g tamne i 80 g mlečne čokolade sa 40 ml ulja. Otopite (na pari ili u mikrotalasnoj) i mešajte dok ne dobijete sjajnu glazuru. Prelijte preko ohlađene torte i ostavite da se glazura potpuno ohladi i stegne.

Secite na kriške i uživajte u ovom čokoladnom snu!.