Brze Kiflice sa Orasima za 10 Minuta – Prhke Rolnice koje se Tope u Ustima!

Tražite jednostavan i ukusan recept za kolačiće koji su gotovi za čas? Ove rolnice sa orasima su pravi izbor! Pripremaju se za samo 10 minuta (plus pečenje), a rezultat su neverovatno mekana peciva koja se prosto tope u ustima. Testo je prhko jer se pravi sa maslacem i kiselom pavlakom, a punjenje od oraha i belanceta im daje bogat ukus. Kada se na kraju uvaljaju u šećer u prahu, izgledaju prelepo, kao na slici.

Potrebni Sastojci

Za testo koristimo samo žumance, dok belance koristimo za pripremu sočnog fila.

Za Testo:

• 280 g brašna

• 0.5 kašičice praška za pecivo

• Prstohvat soli

• 1/4 kašičice vanilina (ili malo vanilin šećera)

• 80 g maslaca (putera)

• 200 g kisele pavlake

• 1 žumance

Za Punjenje (Fil):

• 1 belance

• 40 g šećera

• 1 kašičica vanilin šećera

• 100 g mlevenih ili seckanih oraha

Za Posipanje:

• 100 – 150 g šećera u prahu

Način Pripreme (Korak po Korak)

1. Priprema Suvih Sastojaka: U posudu za mešenje sipajte 280 g brašna. Dodajte pola kašičice praška za pecivo, prstohvat soli i malo vanilina. Promešajte.

2. Zamesivanje Testa: U brašno dodajte 80 g maslaca i rukama ga malo utrljajte. Zatim dodajte 200 g kisele pavlake i 1 žumance. Zamesite glatko, mekano testo koje se ne lepi.

3. Hlađenje: Testo zamotajte u foliju ili kesu i stavite u frižider na 10 do 15 minuta da se malo stegne i odmori.

4. Priprema Fila: Dok se testo hladi, napravite punjenje. U činiji umutite 1 belance dok ne postane penasto. Dodajte 40 g šećera i 1 kašičicu vanilin šećera, pa još malo umutite. Na kraju umešajte 100 g oraha.

5. Oblikovanje: Izvadite testo iz frižidera i podelite ga na 4 jednaka dela. Svaki deo razvaljajte, stavite fil od oraha i uvijte u male rolnice (kao kiflice ili cigarete).

6. Pečenje: Rolnice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C (356°F) oko 15 do 20 minuta, dok blago ne porumene.

7. Valjanje u Šećer: Dok su rolnice još tople, bogato ih uvaljajte u šećer u prahu sa svih strana. To im daje onaj prepoznatljivi beli izgled.

Prijatno! Uživajte u ovim divnim kolačićima!