Čokoladna Čarolija za 30 Minuta: Sočni Kolač sa Čokoladnim Pudingom!

Dobrodošli u svet najlepših poslastica! Danas pripremamo magični čokoladni kolač koji je gotov za svega pola sata.

Ovaj desert je pravi san za sve ljubitelje čokolade jer spaja mekani, vazdušasti biskvit i bogati, svilenkasti čokoladni preliv koji podseća na najfiniji puding. Idealan je za porodična okupljanja ili one trenutke kada vam se javi iznenadna želja za slatkim, a ne želite da provodite sate u kuhinji. Pogledajte samo tu bogatu, tamnu čokoladnu glazuru ukrašenu mrvicama čokolade na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog kafanskog dezerta u udobnosti vašeg doma.

Potrebni Sastojci

Za mekano čokoladno testo:

• pola šolje čvrstog jogurta

• tri četvrtine šolje šećera u prahu

• jedna trećina šolje ulja

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 1 šolja pšeničnog brašna

• 3 suene kašike kakao praha

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

• četvrtina kafene kašičice sode bikarbone

• pola šolje mleka koje se dodaje postepeno

Za bogati čokoladni puding:

• 1 šolja mleka

• 2 supe kašike kakao praha

• 2 supe kašike šećera

• 1 supa kašika tamne čokolade

• 2 supe kašike kukuruznog skroba to jest gustina

• 1 kafena kašičica instant kafe u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečne baze U jednu dublju posudu sipajte pola šolje jogurta, tri četvrtine šolje šećera u prahu i jednu trećinu šolje ulja. Dodajte jednu kašičicu ekstrakte vanile i sve veoma dobro izmešajte žicom dok ne dobijete ujednačenu i glatku smesu.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Iznad posude sa tečnim sastojcima postavite sito. Prosejte jednu šolju brašna, 3 kašike kakao praha, kašičicu praška za pecivo i četvrtinu kašičice sode bikarbone. Veoma je važno da prosejete suve sastojke kako biste izbegli stvaranje grudvica u testu.

Korak 3: Mešenje glatkog testa U smesu počnite postepeno da dodajete pola šolje mleka. Mešajte lagano žicom dok ne dobijete savršeno glatko i sjajno testo. Pripremite staklenu posudu ili vatrostalni kalup prečnika oko 18 centimetara, blago ga premažite uljem i ulijte pripremljenu smesu.

Korak 4: Pečenje u tiganju Uzmite jedan veliki duboki tiganj ili širu šerpu, na dno postavite žičani stalak i zagrejte posudu poklopljenu oko 5 do 7 minuta na umerenoj vatri. Pažljivo spustite vaš kalup sa testom na stalak, poklopite tiganj i pecite kolač 20 do 25 minuta na umereno tihoj vatri.

Korak 5: Priprema čokoladnog pudinga Dok se kolač peče, u manjoj šerpi pomešajte jednu šolju mleka, 2 kašike kakao praha, 2 kašike šećera, 1 kašiku tamne čokolade, 2 kašike gustina i jednu kašičicu instant kafe koja će dodatno naglasiti ukus čokolade. Kuvajte na laganoj vatri uz neprestano mešanje dok smesa ne postane gusta, sjajna i potpuno glatka.

Korak 6: Završnica i hlađenje Vruć čokoladni puding odmah prelijte preko pečenog kolača. Ostavite desert da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider na najmanje sat vremena kako bi se sloj pudinga savršeno stegao. Pre posluživanja isecite na kocke i po želji ukrasite mrvicama čokolade kao što vidite na našoj slici. Prijatno!