Kako Napraviti Domaće Krofne Mekane Kao Oblak
Uvek je pravo vreme za uživanje u toplim, sveže napravljenim krofnama. Ove domaće krofne su mekane kao oblak i savršene su za svaku priliku. Bilo da ih pripremate za doručak, užinu ili desert, ovaj recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom. Pratite naš detaljan vodič i naučite kako da napravite krofne koje će se topiti u ustima.
Potrebni Sastojci
- 1kg Brašna
- 500ml Mleka
- 1 Svež kvasac
- 2 Jaja
- 50ml Ulja
- 1 kašika Šećera
- Prstohvat soli
- Džem ili eurokrem za punjenje
Način Pripreme
Zapocnite proces pripreme tako što ćete ugrejati mleko dok ne postane mlako. U mlako mleko dodajte svež kvasac i kašiku šećera, te ostavite da kvasac nadođe.
U velikoj posudi pomešajte brašno i prstohvat soli. Napravite udubljenje u sredini i dodajte jaja, ulje, i nadošli kvasac sa mlekom. Sve to dobro izmešajte dok ne dobijete glatko testo.
Pokrijte testo krpom i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči u veličini, što će trajati oko sat vremena.
Kada je testo nadošlo, premesite ga na pobrašnjenoj površini i razvijte ga na debljinu od oko 1cm. Kalupom ili čašom izrežite krugove.
Zagrejte ulje u dubokoj šerpi. Pržite krofne dok ne dobiju zlatno-smeđu boju sa obe strane. Kada su krofne gotove, stavite ih na papirne ubruse da se ocede od viška ulja.
Kada se malo ohlade, napunite ih džemom ili eurokremom pomoću šprica za kolače.
Saveti
Za dodatni ukus, možete dodati malo limunove korice u testo. Takođe, vodite računa da temperatura ulja ne bude previše visoka kako krofne ne bi brzo potamnile spolja, a ostale sirove iznutra.
Nutritivna Vrednost
| Sastojak | Količina | Kalorije |
|---|---|---|
| Brašno | 1kg | 3640 kcal |
| Mleko | 500ml | 250 kcal |
| Jaja | 2 | 156 kcal |
| Ulja | 50ml | 450 kcal |
| Šećer | 1 kašika | 48 kcal |
Često Postavljana Pitanja
Da li mogu koristiti suvi kvasac umesto svežeg? Da, možete koristiti suvi kvasac. Obično 1 kesica suvog kvasca odgovara 25g svežeg kvasca.
Koliko dugo krofne mogu da stoje? Krofne su najbolje kada su sveže, ali mogu stajati do 2 dana na sobnoj temperaturi ako su dobro prekrivene.
Zaključak
Pravljenje domaćih krofni je jednostavno kada imate dobar recept i pratite sve korake pažljivo. Ove krofne su savršeno mekane i ukusne, čineći ih idealnim za sve prilike. Uživajte u njihovoj pripremi i još više u degustaciji!
