Jogurt Uštipci: Najmekši Doručak za 15 Minuta (Recept Bez Kvasca)
Kada vam treba brz, topao i ukusan doručak, a nemate vremena da čekate da testo nadođe, ovi Jogurt Uštipci su pravi spas! Spremni su za samo 15 minuta, a ukus im je neprevaziđen.
Zahvaljujući jogurtu i prašku za pecivo (umesto kvasca), ovi uštipci su neverovatno mekani, vazdušasti i, što je najvažnije – ne upijaju mnogo ulja. Idealni su uz sir, kajmak, ali i u slatkoj varijanti sa džemom ili eurokremom.
Sastojci:
-
1 jaje
-
250 ml jogurta
-
1 kesica praška za pecivo (13g)
-
1 kašičica soli
-
500 g oštrog brašna (može i meko, ali je oštro bolje za hrskavost)
-
Za prženje: Ulje
Priprema:
-
Priprema Smese: U dublju posudu razbijte jaje, dodajte so i jogurt. Sve dobro umutite viljuškom ili žicom da se sjedini.
-
Dodavanje Brašna: U drugu posudu pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Postepeno dodajte brašno u smesu sa jogurtom.
-
Mešenje: Prvo mešajte kašikom, a zatim rukom zamesite testo. Testo treba da bude glatko, mekano i da se ne lepi za ruke. (Ako se lepi, dodajte još malo brašna).
-
Oblikovanje: Radnu površinu pospite brašnom. Testo razvucite oklagijom na debljinu od oko 0.5 cm do 1 cm. Nožem isecite testo na pravougaonike, kvadrate ili trouglove (po želji). Možete napraviti mali rez na sredini svakog komada da se bolje ispeku.
-
Prženje: U dubljem tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Spuštajte uštipce u vruće ulje.
-
Gotovo: Pržite ih sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju i ne narastu (“naduvaju se”).
-
Serviranje: Vadite ih na papirni ubrus da upije višak masnoće (iako ovi uštipci piju vrlo malo ulja).
Služite tople. Prijatno!
