Kapućino Fantazija: 3 Kremasta Kolača sa Ukusom Kafe (Bez Pečenja)

ByIdeje Za Recepte December 12, 2025

Kafa nije samo napitak, ona je inspiracija za najfinije deserte. Dok je Tiramisu poznat po jakom ukusu espressa, Kapućino kolači nude nešto nežnije – spoj mlečne pene, vanile i blage kafe. Ovi kolači su savršeni za popodnevno uživanje.

Danas vam predstavljamo “Kapućino Fantaziju”. Koristeći instant kapućino prah (iz kesice) i belu čokoladu, napravićemo tri moderna deserta: Kapućino Truffle, Latte Kocke i Kafa Rolat.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept koristite instant kapućino prah (ukus vanila ili klasik) jer on već sadrži mleko u prahu i šećer koji daju kremastu teksturu.

300g Mlevenog keksa (Plazma ili bilo koji svetli keks).
2 kesice Kapućino praha (Oko 25-30g, ukus po želji).
150g Maslaca (Sobne temperature).
100g Šećera u prahu (Možete smanjiti ako je kapućino sladak).
100g Bele čokolade (Otopljene, za kremastu bazu).
Tečnost: 50ml toplog mleka (u kojem ćemo razmutiti malo Nes kafe za jaču aromu).
Glazura: 200g Bele čokolade i ulje.

Korak 1: Priprema Univerzalne Kapućino Baze

Ova smesa ima predivnu bež boju i miriše na kafeteriju.

Priprema Arome

U toplo mleko dodajte kašičicu Nes kafe i dobro promešajte da se otopi. U veliku činiju sipajte mleveni keks, šećer u prahu i sadržaj kesica kapućina (prah, ne razmućen). Dodajte omekšali maslac i otopljenu belu čokoladu (100g).

Novi recept: Bueno Fantazija: 3 Luksuzna Kolača sa Ukusom Kinder Buena

Povezivanje (Chef Upozorenje)

Ulijte toplo mleko sa kafom. Mesite rukom. Važno upozorenje: Keks upija tečnost, ali bela čokolada se steže hlađenjem. Smesa treba da bude meka i glatka. Ako je previše suva, dodajte još kašiku mleka. Ako je meka, ostavite je u frižideru 15 minuta.

Podelite smesu na 3 jednaka dela.

Korak 2: Prvi Desert – Kapućino Truffle

Kremaste loptice.

Postupak

Od prvog dela smese oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u rendanu belu čokoladu ili u mešavinu kakaa i šećera u prahu (za izgled pravog kapućina posutog kakaom). Unutrašnjost je meka i puna ukusa kafe.

Korak 3: Drugi Desert – Latte Kocke

Slojevita elegancija.

Postupak

Drugi deo smese utisnite na tacnu u pravougaonik (debljine 1.5 cm). Prelijte otopljenom belom čokoladom. Dok je glazura meka, pospite sa par zrna kafe (čokoladnih) ili prošarajte sa malo otopljene tamne čokolade (Latte Art). Secite na kocke.

Korak 4: Treći Desert – Kafa Rolat

Spiralni oblik.

Postupak

Treći deo smese rastanjite na foliji. Premažite tankim slojem belog krema (otopljena bela čokolada ili maskarpone). Pažljivo urolajte. Kada se stegne, secite na kolutove. Bež testo i bela spirala izgledaju veoma otmeno.