Kraljevske Štanglice: Raskošan Kolač sa Orasima i Žutim Kremom (Recept)

Kada želite da impresionirate goste kolačem koji izgleda i ima ukus kao sa dvora, napravite Kraljevske štanglice. Ime nije slučajno – ovaj kolač je zaista bogat, raskošan i pun ukusa.

Tajna je u tri savršena sloja: sočnoj kori od oraha, hrskavoj žutoj glazuri od žumanaca i završnom kremu od oraha. Iako deluje komplikovano, uz naš detaljan vodič priprema je jednostavna.

Sastojci:

1. Prvi Sloj (Biskvit – Peče se):

• 150 g maslaca (sobne temperature)

• 150 g šećera u prahu

• 100 g mlevenih oraha

• 100 g brašna

• 4 belanca (umutiti u sneg)

• 1/2 kesice praška za pecivo

2. Drugi Sloj (Žuta Glazura – Suši se):

• 4 žumanca

• 150 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

3. Treći Sloj (Krem od Oraha – Kuva se):

• 100 ml mleka (na slici piše 5 kašika, ali bolje je malo više)

• 100 g šećera (na slici piše 5 kašika)

• 150 g mlevenih oraha

• 100 g maslaca

• 2 kesice vanilin šećera

• Za posipanje: Mleveni orasi

Pročitajte i ovo: Domaće Hurmašice: Recept za Najsočniji Starinski Kolač

Priprema:

1. Priprema Biskvita (Prvi sloj):

   • Umutite maslac sa šećerom u prahu. Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe.

   • Posebno umutite belanca u čvrst sneg, pa ih lagano kašikom umešajte u smesu.

   • Sipajte u pleh (srednje veličine) obložen papirom.

   • Pecite na 180°C oko 15-20 minuta (dok ne bude polupečeno).

2. Priprema Žute Glazure (Drugi sloj):

   • Dok se biskvit peče, penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu i vanilom. Mutite dok smesa ne postane gusta i svetlo žuta.

   • Izvadite polupečeni biskvit iz rerne, prelijte ga žutom smesom i vratite u rernu.

   • Smanjite temperaturu na 150°C i pecite (sušite) još oko 10-15 minuta. Žuti deo treba da se osuši i stvrdne, ali da ostane žut. Izvadite i ohladite.

3. Priprema Krema (Treći sloj):

   • Prokuvajte mleko sa šećerom i vanilom.

   • Vrelim mlekom poparite mlevene orahe. Ostavite da se ohladi.

   • U ohlađene orahe mikserom umutite omekšali maslac.

4. Završnica:

   • Premažite krem od oraha preko ohlađenog žutog sloja.

   • Pospite mlevenim orasima.

Ostavite kolač na hladnom da se stegne. Secite na štanglice i uživajte!

Novi recept: Brza Krempita sa Keksom: Gotova za 10 Minuta