Kremasti Desert sa Višnjama i Čokoladom Bez Pečenja: Gotov za 5 Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno kremast i brz desert koji će vas spasiti svaki put kada vas mrzi da palite rernu.

U pitanju je fantastična poslastica u tepsiji koja spaja sočne višnje, mekani čokoladni keks, lagani beli krem od jogurta i bogatu čokoladnu glazuru. Svaka kašika ovog deserta se bukvalno topi u ustima. Idealan je za iznenadne goste ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko i osvežavajuće bez puno truda. Uspeh je apsolutno zagarantovan! Pogledajte samo taj savršeni presek na kašici gde se prepliću čokolada, vazdušasti krem i rubin crvene višnje na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog kremastog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Za sočni voćni sloj od višanja:

• 500 g očišćenih višanja koje mogu biti sveže ili smrznute

• 150 g šećera

• 30 g kukuruznog skroba to jest gustina

Za podlogu i vazdušasti beli krem:

• 400 g vašeg omiljenog čokoladnog keksa

• 400 g tečne slatke pavlake sa visokim procentom mlečne masti

• 100 g šećera u prahu

• 10 g kremfiksa to jest učvršćivača za šlag ukoliko pavlaka ne može čvrsto da se umuti

• 300 g gustog jogurta

Za bogatu i sjajnu čokoladnu glazuru:

• 200 g kvalitetne crne čokolade

• 200 g tečne slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje fila od višanja U manju šerpu stavite 500 grama očišćenih višanja, dodajte 150 grama šećera i 30 grama kukuruznog skroba. Stavite na tihu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje dok se smesa lepo ne zgusne. Sklonite sa šporeta i ostavite da se prohladi.

Korak 2: Mućenje belog krema U dublju vanglu sipajte 400 grama dobro rashlađene slatke pavlake i 100 grama šećera u prahu. Mutite mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. Ukoliko primetite da se pavlaka teže muti, slobodno dodajte 10 grama učvršćivača za šlag. Kada je šlag čvrst, u njega špatulom lagano umešajte 300 grama gustog jogurta dok ne dobijete savršeno glatku i laganu kremu.

Korak 3: Slaganje keksa i prvog sloja kreme Pripremite dublju četvrtastu staklenu posudu ili tepsiju. Na dno posude ravnomerno poređajte 400 grama čokoladnog keksa tako da potpuno prekrijete dno. Preko keksa ravnomerno premažite tačno polovinu onog umućenog belog krema sa jogurtom.

Korak 4: Dodavanje višanja i drugog sloja krema Preko prvog sloja belog krema veoma pažljivo rasporedite ceo prohlađeni fil od višanja. Zatim, preko voćnog sloja nanesite i preostalu polovinu belog krema. Špatulom lepo i ravnomerno poravnajte površinu kolača.

Korak 5: Priprema čokoladne glazure Za kraj, napravite glazuru. U posudu otpornu na toplotu izlomite 200 grama tamne čokolade i prelijte je sa 200 grama slatke pavlake. Stavite u mikrotalasnu rernu na 20 do 30 sekundi ili zagrevajte na tihoj vatri dok se čokolada potpuno ne istopi. Dobro promešajte dok ne dobijete sjajnu, ujednačenu i glatku smesu.

Korak 6: Hlađenje i uživanje Gotovu čokoladnu glazuru prelijte preko celog deserta i blago prodrmajte posudu da se preliv savršeno ravnomerno rasporedi. Stavite kolač u frižider na 3 do 4 sata kako bi se svi slojevi stegli, keks omekšao, a ukusi sjedinili. Nakon hlađenja, poslužite ga velikom kašikom i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!