Najbolji kolač od oraha koji se topi u ustima Zaboravite na rođendanske torte

Da li tražite savršen desert koji će zaseniti čak i najlepše rođendanske torte Predstavljamo vam neverovatan recept za kolač od oraha koji je toliko mekan i vazdušast da se bukvalno topi u ustima.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima savršenu meku teksturu bogato ispunjenu seckanim orasima, dok se na vrhu nalazi tajni hrskavi posip koji mu daje neverovatan izgled i ukus cite: image_a52b27.jpg. Priprema je izuzetno brza i laka, a rezultat je poslastica kojoj apsolutno niko neće moći da odoli. Hajde da ga napravimo!

Potrebni sastojci

Za vazdušasto testo:

• 3 jaja

• 200 g šećera

• 150 ml otopljenog putera

• 100 ml jogurta

• 350 g brašna

• 1 supena kašika praška za pecivo

• 100 g grubo seckanih oraha

Za tajni hrskavi posip:

• 50 g grubo seckanih oraha

• 20 g putera

• 2 supene kašike brašna

• 1 supena kašika šećera

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje jaja i šećera U veliku staklenu posudu razbijte 3 jaja i dodajte 200 g šećera. Mutite mikserom sve dok smesa ne postane veoma svetla i penasta. Ovo je ključno kako bi vaš kolač bio maksimalno vazdušast.

2. Dodavanje tečnih sastojaka Puter blago otopite u mikrotalasnoj rerni ili na tihoj vatri. U penasto umućena jaja dodajte 100 ml jogurta i 150 ml otopljenog putera. Nastavite sa mućenjem dok se svi tečni sastojci lepo ne sjedine u glatku smesu.

3. Umešavanje suvih sastojaka U tečnu smesu direktno prosejte 350 g brašna i dodajte 1 supenu kašiku praška za pecivo. Koristite sito kako biste izbegli stvaranje grudvica. Sve lepo i lagano sjedinite mikserom ili špatulom dok ne dobijete ujednačeno testo.

4. Priprema i dodavanje oraha Grubo isecite ukupno 150 g oraha nožem. Odvojite 50 g sa strane za posip na vrhu, a preostalih 100 g ubacite direktno u pripremljeno testo. Lagano promešajte špatulom kako bi se komadići oraha ravnomerno rasporedili svuda po smesi.

5. Izlivanje u kalup Odgovarajući okrugli kalup za pečenje dobro podmažite puterom. Prebacite celokupno testo u kalup i špatulom ravnomerno poravnajte površinu.

6. Pravljenje tajnog hrskavog posipa U manjoj posudi pomešajte onih 50 g seckanih oraha koje ste odvojili sa 20 g putera, 2 supene kašike brašna i 1 supenom kašikom šećera. Prstima trljajte sastojke dok ne dobijete finu mrvičastu smesu. Ravnomerno pospite ove mrvice preko sirovog testa u kalupu.

7. Pečenje i posluživanje Stavite kolač u rernu koju ste prethodno zagrejali na 150 stepeni Celzijusa i pecite ga između 35 i 40 minuta. Pred kraj pečenja obavezno proverite čačkalicom sredinu kolača ako izađe potpuno suva, kolač je savršeno pečen. Izvadite ga iz rerne, ostavite da se malo prohladi, izvadite iz kalupa i isecite. Uživajte u neverovatnoj mekoći!