Nećete Verovati Koliko je Laka Ova Basbusa: Savršen Arapski Slatkiš od Griza!

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno brz i jednostavan kolač koji će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Nećete verovati koliko je lako napraviti ovu Basbusu! Ovo je savršen arapski slatkiš od griza, natopljen mirisnim sirupom, koji se bukvalno topi u ustima. Njegova predivna zlatna boja i bogat ukus kokosa i kardamoma čine ga idealnim uz kafu ili čaj. Pogledajte samo te savršene, sočne kocke ukrašene zelenim pistaćima na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog tradicionalnog deserta.

Potrebni Sastojci

Ovaj recept koristi jednostavne sastojke koje verovatno već imate u kuhinji.

Za testo od griza:

• Jaja

• Ulje

• Jogurt

• Mleko

• Šećer

• Griz

• Brašno

• Kokos u prahu to jest sitno rendani kokos

• Prašak za pecivo

• Ekstrakt vanile

Za mirisni sirup i dekoraciju:

• Voda za sirup

• Šećer za sirup

• Limun za aromu sirupa

• Kardamom

• Pistaći za predivnu dekoraciju

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje sirupa Uvek je najbolje početi sa sirupom jer on mora da se ohladi pre prelivanja vrućeg kolača. U manju šerpu stavite vodu i šećer za sirup. Dodajte malo soka od limuna i kardamom za onu prepoznatljivu, osvežavajuću orijentalnu aromu. Kuvajte na tihoj vatri dok se šećer ne otopi i sirup blago ne zgusne. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Spajanje mokrih sastojaka Uključite rernu da se greje. U dubljoj posudi za mućenje penasto umutite jaja. Zatim dodajte tečne sastojke: ulje, jogurt, mleko i ekstrakt vanile. Sve dobro sjedinite žicom za mućenje dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Korak 3: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu sada dodajte suve sastojke. Sipajte šećer, griz, brašno, kokos u prahu i prašak za pecivo. Špatulom lagano mešajte dok se svi sastojci ne povežu u gusto, teksturisano testo. Pazite da ne premesite smesu kako bi kolač ostao vazdušast.

Korak 4: Pečenje Basbuse Podmažite pleh za pečenje sa malo ulja ili putera. Izlijte pripremljenu smesu u pleh i lepo je poravnajte špatulom. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok površina kolača ne dobije predivnu, duboku zlatno-rumenu boju, baš kao što se vidi na ivicama pečenog kolača na slici.

Korak 5: Zalivanje i dekoracija Čim vrelu Basbusu izvadite iz rerne, odmah je ravnomerno prelijte onim potpuno ohlađenim sirupom od limuna i kardamoma. Kolač će brzo upiti svu tečnost i postati neverovatno sočan. Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga oštrim nožem isecite na jednake kocke. Za završni vizuelni dodir, na sredinu svake kocke stavite malo sitno seckanih pistaća.

Poslužite i uživajte u ovom preukusnom arapsnom desertu! Prijatno!