Posna Oblanda sa Tunjevinom: Savršeno Hladno Predjelo za Slavsku Trpezu

Kada pripremamo posnu slavu ili bilo kakvo slavlje u vreme posta, hladna predjela su ona koja prva nestaju sa stola. Posna Oblanda sa Tunjevinom je apsolutni favorit među slanim rolatima. Njena priprema je jednostavna, namirnice su pristupačne, a ukus je toliko bogat da će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane.

Kombinacija tunjevine, kuvanog pirinča i hrskavih kiselih krastavčića, uvijena u meku oblandu, čini ovaj rolat ne samo ukusnim već i veoma dekorativnim na ovalu sa predjelima.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, za ovaj rolat potrebno vam je sledeće:

• 1 list velike oblande

• 1 konzerva tunjevine (u komadićima, dobro oceđena od ulja)

• 3 kisela krastavčića (sitno seckana)

• 2 kašike susama (prepečenog na suvom tiganju za bolju aromu)

• 100 g margarina (posnog, sobne temperature)

• 50 g pirinča (skubanog)

• 1 kašičica suvog začina (Vegeta ili slično)

• So po potrebi

Detaljna Priprema:

Pratite korake pažljivo kako bi rolat bio čvrst i lako se sekao.

Pročitajte i ovo:  Voćni Kolač Bez Šećera: Zdrav i Sočan Desert sa Ovsenim Pahuljicama

Korak 1: Priprema Pirinča i Oblande

Skuvajte pirinač u slanoj vodi dok ne omekša. Procedite ga i ostavite da se potpuno ohladi. List oblande stavite između dve vlažne krpe (ne mokre, samo vlažne) da omekša kako biste je mogli uviti bez pucanja. Ostavite je tako 10-15 minuta.

Korak 2: Priprema Fila

U dubljoj posudi penasto umutite 100 g omekšalog margarina. Dodajte dobro oceđenu tunjevu iz konzerve i ohlađen kuvani pirinač. Ubacite sitno seckane kisele krastavčiće i prepečeni susam. Dodajte kašičicu suvog začina i so po ukusu (probajte smesu pre soljenja jer su tunjevina i začin već slani). Sve sastojke lagano sjedinite kašikom ili varjačom da se ravnomerno rasporede.

Korak 3: Filovanje i Rolanje

Sklonite vlažne krpe sa oblande. Stavite oblandu na radnu površinu (hrapava strana sa dubljim kockicama okrenuta na gore). Nanesite pripremljeni fil preko cele površine oblande i ravnomerno ga razmažite. Pažljivo i čvrsto urolajte oblandu u rolat.

Korak 4: Hlađenje

Umotajte gotov rolat u prozirnu foliju ili aluminijumsku foliju. Ostavite ga u frižideru najmanje 2-3 sata (najbolje preko noći) da se margarin stegne i sastojci povežu. Ovo je ključno za lepo sečenje.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj rolat je veoma dekorativan i zahvalan za serviranje.

• Sečenje: Secite ga na kolutove debljine oko 1 cm oštrim nožem.

• Serviranje: Poređajte na oval zajedno sa drugim posnim predjelima (salatama, pitama). Možete ga ukrasiti svežim peršunom ili kolutićima maslina.

Uživajte u ovom fantastičnom i brzom predjelu! Prijatno!

Novi recept: Tortice od Chia Sjemenki: Idealne za Mršavljenje i Zdrav Početak Dana