Posna Proja sa Kiselom Vodom (Meka kao duša i sutradan!)

Tražite recept za posnu proju koja nije suva i tvrda? Ove zlatne projice sa kiselom vodom će vas oduševiti svojom neverovatnom mekoćom! Pripremaju se “na šolje”, bez vage, što ih čini izuzetno jednostavnim za pravljenje. Savršene su kao slavsko predjelo uz pogaču, ali i kao zdrav i ukusan doručak. Najbolje od svega – ostaju jednako sočne i ukusne i narednog dana!

Mera: Koristimo čašu od 2 dl (200 ml) za sve sastojke. Vreme pečenja: 20 minuta na 180°C (bez ventilatora).

Potrebni Sastojci

• 3 čaše kukuruznog brašna (belog ili žutog)

• 1 čaša pšeničnog brašna (belog)

• 3 čaše kisele (mineralne) vode

• 1 čaša ulja

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica soli

• Susam za posipanje

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mešanje sastojaka U dublju posudu sipajte prvo suve sastojke: 3 čaše kukuruznog brašna, 1 čašu pšeničnog brašna, 1 kašičicu soli i 1 prašak za pecivo. Zatim dodajte tečne sastojke: 1 čašu ulja i 3 čaše kisele vode. Sve sastojke dobro umutite žicom za mućenje dok ne razbijete sve grudvice i ne dobijete glatku, tečnu smesu.

Korak 2: Priprema kalupa U kalup za mafine stavite papirne korpice za pečenje. Smesu sipajte u korpice, puneći ih skoro do samog vrha (ostavite sasvim malo prostora da narastu). Svaku projicu bogato pospite susamom odozgo.

Korak 3: Pečenje Ubacite kalup u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180°C. Pecite tačno 20 minuta na režimu BEZ VENTILATORA (klasično pečenje gore-dole).

Korak 4: Hlađenje i posluživanje Kada su pečene, izvadite ih iz rerne. Sačekajte 3 do 4 minuta, a zatim ih zajedno sa papirnim korpicama izvadite iz metalnog kalupa na rešetku ili tanjir. Ostavite ih da se još malo prohlade pre služenja kako bi sredina bila savršena.

Uživajte u ovim zdravim, posnim zalogajima!