Riža Fantazija: 3 Hrskava Kolača od Čokolade i Pirinča (Domaći Mikado)

ByIdeje Za Recepte December 12, 2025

Čokolada sa ekspandiranim pirinčem (poznata kao “Mikado”) je mnogima omiljeni slatkiš iz detinjstva. Taj spoj topljive mlečne čokolade i laganog, hrskavog pirinča je prosto zarazan. Dobra vest je da ovo možete napraviti kod kuće veoma lako i mnogo jeftinije.

Danas vam predstavljamo “Riža Fantaziju”. Od jedne hrskave baze napravićemo tri oblika: Čoko-Riža Stene, Mikado Štangle i Krckavi Rolat.

Potrebni Sastojci

Glavni sastojak je ekspandirani pirinač (pahuljice od pirinča, ne kornfleks). Može se naći u prodavnicama zdrave hrane.

150g Ekspandiranog pirinča (On je lagan, pa je ovo velika količina volumenski).
300g Mlečne čokolade (Može i pola crna, pola mlečna).
150g Maslaca (Sobne temperature).
4 kašike Meda (Daje sjaj i lepljivost).
100g Seckanih oraha (Za dodatnu aromu, opciono).
Glazura: 100g Čokolade i ulje.

Korak 1: Priprema Univerzalne Riža Baze

Smesa se priprema topljenjem, slično kao za kornfleks kolače.

Topljenje Čokolade

U veliku šerpu stavite maslac, med i izlomljenu čokoladu. Zagrevajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se sve ne otopi u gladak, sjajan sos. Sklonite sa vatre.

Novi recept: Jabuka Fantazija: 3 Sočna Kolača od Jabuka i Cimeta

Povezivanje (Chef Upozorenje)

Odmah dodajte seckane orahe i ekspandirani pirinač. Mešajte varjačom. Važno upozorenje: Mešajte nežno da ne zdrobite zrna pirinča. Želimo da ostanu cela i vazdušasta. Smesa treba da bude takva da je svako zrno obloženo čokoladom. Radite brzo dok je čokolada topla.

Podelite toplu smesu na 3 jednaka dela.

Korak 2: Prvi Desert – Čoko-Riža Stene (Rocks)

Najbrži oblik.

Postupak

Kašikom vadite gomilice tople smese i ređajte ih na papir za pečenje. Ostavite ih nepravilnog oblika, da izgledaju kao male stene. Kada se ohlade, postaju veoma hrskave.

Korak 3: Drugi Desert – Mikado Štangle

Izgledaju kao kupovna čokolada.

Postupak

Drugi deo smese istresite u manji pleh ili kalup obložen papirom. Pritisnite kašikom da se smesa sabije i poravna (ali ne previše jako). Ostavite da se stegne u frižideru. Secite na štangle ili kocke.

Korak 4: Treći Desert – Krckavi Rolat

Zanimljiv oblik.

Postupak

Treći deo smese istresite na nauljenu foliju. Dok je još topla, oblikujte je rukama u valjak (kao salamu). Čvrsto umotajte u foliju i valjajte po stolu da dobijete pravilan oblik. Kada se stegne, secite na kolutove.