15 Min No-Bake Lešnik Kocke: Raskoš čokolade i krckavih lešnika

Kada vam je potreban bogat, autentičan desert koji odiše toplinom domaće kuhinje, a nemate vremena za pečenje kora, ove 15 Min No-Bake Lešnik Kocke su pravo rešenje. Ovaj kolač spaja sve ono što najviše volimo – hrskave pečene lešnike, dubok ukus čokolade i meke slojeve keksa, donoseći vrhunski užitak bez uključivanja rerne.

Kao što možete videti na fotografiji “image_1fd92d.jpg”, lepota ovog deserta leži u njegovim savršeno vidljivim, naizmeničnim slojevima koji mame na prvi griz. Da biste razbili monotoniju klasičnih, velikih parčadi i uneli dozu elegancije na vašu trpezu, ovaj izdašni kolač je idealan za sečenje na prefinjene mini kocke. Ovakav način prezentacije naglašava rustični, domaćinski izgled, dok bogata dekoracija od celih lešnika i čokoladnih rolnica na vrhu čini da svaki mali zalogaj izgleda kao iz luksuzne poslastičarnice.

Sastojci

• 400g keksa (četvrtasti petit keks, idealan za slaganje)

• 200g lešnika (obavezno pečenih; 150g mlevenih za fil, 50g celih za dekoraciju)

• 150g margarina (ili putera za puniji ukus)

• 150g čokolade (crne čokolade za kuvanje)

• 100g šećera

• 200ml mleka

• 50g kakaa

• Dodatno: Još malo mleka za umakanje keksa.

Način Pripreme (Korak po Korak)

Ovaj slojeviti desert se priprema izuzetno brzo. Sledite ove korake za savršen presek:

1. Kuvanje čokoladno-lešnik fila: U dublju šerpu sipajte 200ml mleka i 100g šećera. Dodajte 150g margarina isečenog na listiće i stavite na umerenu vatru. Kada smesa proključa i margarin se otopi, sklonite sa vatre. U vrelu tečnost odmah dodajte 150g izlomljene čokolade i 50g kakaa. Mešajte žicom dok ne dobijete glatku, sjajnu čokoladnu masu.

2. Dodavanje lešnika: U toplu čokoladnu masu umešajte 150g fino mlevenih pečenih lešnika. Smesa će postati gušća i dobiće onaj prepoznatljivi, bogati ukus nugata. Ostavite fil da se prohladi desetak minuta (ne sme da se potpuno stegne).

3. Slaganje slojeva: Četvrtasti kalup ili pleh (dimenzija oko 20×20 cm) obložite pek papirom ili prozirnom folijom. Pripremite plitku posudu sa malo hladnog mleka. Svaki keks na sekundu umočite u mleko i ređajte na dno kalupa dok ne pokrijete celu površinu.

4. Filovanje: Preko prvog sloja keksa nanesite trećinu toplog čokoladnog fila sa lešnicima i lepo poravnajte špatulom. Ponovite postupak: red natopljenog keksa, red fila, dok ne utrošite sav materijal. Poslednji sloj treba da bude bogato premazan čokoladnim filom.

5. Dekoracija i hlađenje: Dok je gornji sloj fila još uvek mekan, bogato ga ukrasite preostalim celim i prepolovljenim pečenim lešnicima, kao i krupnim rolnicama od čokolade (možete ih napraviti ljuštilicom za povrće od table čokolade). Kolač ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim ga prebacite u frižider na najmanje 4 sata, ili preko noći.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da bi vaše mini kocke imale oštre, besprekorno čiste ivice gde se svaki sloj savršeno vidi, kolač mora biti izuzetno dobro rashlađen pre sečenja. Koristite oštar, dugačak nož koji ste prethodno provukli kroz vrelu vodu i obrisali suvim ubrusom. Toplo sečivo će lagano kliziti kroz čokoladu i keks, sprečavajući mrvljenje i razmazivanje tamnog fila po svetlijim slojevima keksa.