Hrskave Kocke Sa Lešnikom: Neodoljivi Desert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan izuzetno ukusan i hrskav desert koji se pravi neverovatno brzo i lako. U pitanju su Hrskave kocke sa lešnikom. Ovaj kolač ne zahteva pečenje, a nudi savršen vizuelni presek i bogat ukus. Kombinacija pečenih lešnika, keksa i čokolade stvara predivne slojeve koji se tope u ustima uz onu savršenu dozu hrskavosti. Pogledajte samo te predivne svetle i tamne slojeve na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ovog fantastičnog slatkiša korak po korak.

Potrebni Sastojci

• 300 g pečenih lešnika

• 200 g mlevenog keksa

• 150 g maslaca

• 100 g šećera

• 100 ml vode

• 100 g čokolade za kuvanje

• 1 kesica vanilin šećera

• Malo dodatne čokolade za završnu glazuru po želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema pečenih lešnika i keksa Za početak je veoma važno da lešnici budu dobro ispečeni jer to daje glavnu aromu kolaču. Odmerite 300 grama pečenih lešnika i sameljite ih. U veliku posudu za mešenje pomešajte samlevene lešnike i 200 grama mlevenog keksa.

Korak 2: Kuvanje tečne osnove U manju šerpu sipajte 100 mililitara vode, dodajte 100 grama šećera, 150 grama maslaca i jednu kesicu vanilin šećera. Stavite šerpu na umerenu vatru i zagrevajte uz povremeno mešanje. Kuvajte dok se maslac i šećer potpuno ne otope i smesa blago ne provri. Sklonite šerpu sa vatre.

Korak 3: Spajanje smese i podela Vrelu tečnu smesu prelijte preko pripremljenih lešnika i keksa. Varjačom dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu masu. Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela u dve odvojene posude. Jedan deo će ostati svetao, a u drugi ćemo dodati čokoladu.

Korak 4: Pravljenje tamnog dela Na pari ili veoma tihoj vatri otopite 100 grama čokolade za kuvanje. Otopljenu čokoladu ulijte u jednu polovinu smese i dobro promešajte kako biste dobili ravnomernu tamnu boju. Svetli deo smese dodatno podelite na dva manja jednaka dela kako biste dobili gornji i donji svetli sloj.

Korak 5: Slaganje slojeva u kalupu Pripremite manji pravougaoni kalup i obložite ga papirom za pečenje. Na dno kalupa stavite prvi svetli deo smese i ravnomerno ga utisnite špatulom ili rukama. Preko njega nanesite celokupnu tamnu čokoladnu smesu i lepo je poravnajte. Na kraju preko tamnog dela rasporedite drugi svetli deo smese i blago pritisnite kako bi se slojevi savršeno spojili.

Korak 6: Glazura i hlađenje Po želji preko kolača prelijte tanku glazuru od istopljene mlečne ili crne čokolade sa malo ulja za predivan sjaj. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne. Kada se potpuno ohladi, isecite ga na kocke ili trouglove i uživajte u svakom hrskavom zalogaju. Prijatno!