Brzi Čizkejk Sa Malinama: Savršen Osvežavajući Desert

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najlepših i najbržih voćnih deserata. Ovaj čizkejk sa malinama je pravi hit jer se ne peče, veoma je osvežavajuć, a izgleda fantastično. Kao što vidite na slici, imamo divnu bazu od keksa, bogati beli krem u kom se kriju komadići voća i savršen crveni žele na vrhu. Pratite pažljivo korake i napravite ovaj preukusan kolač.

Sastojci

• 300g mlevenog keksa

• 100g mekog margarina

• 400g krem sira

• 150g prah šećera

• 200ml slatke pavlake

• 300g smrznutih malina

• 1 kesica želatina

• Malo obične vode

Uputstvo za pripremu

Korak 1: Priprema podloge od keksa U velikoj posudi pomešajte mleveni keks i meki margarin. Dobro rukama ili kašikom sjedinite sastojke dok ne dobijete smesu koja podseća na vlažan pesak. Smesu prebacite u četvrtasti kalup i dobro je utisnite na dno pomoću čaše ili špatule. Stavite u frižider da se hladi i stegne dok vi pravite fil.

Korak 2: Priprema kremastog fila U jednoj činiji mikserom kratko umutite krem sir i prah šećer dok smesa ne postane glatka. U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag. Zatim spojite ove dve smese laganim mešanjem, pazeći da fil ostane vazdušast.

Korak 3: Slaganje fila i dodavanje voća Izvadite kalup sa podlogom iz frižidera. Od onih 300 grama smrznutih malina odvojite jednu trećinu. Premažite polovinu belog fila preko baze od keksa, a zatim utisnite te odvojene maline svuda po malo direktno u beli krem. Upravo tako ćete dobiti onaj divan presek gde se voće vidi unutar sira. Preko toga pažljivo rasporedite ostatak belog fila, lepo poravnajte površinu i vratite u frižider.

Korak 4: Priprema voćnog želea Sadržaj jedne kesice želatina prelijte sa četiri kašike obične hladne vode i ostavite desetak minuta da nabubri. Za to vreme, preostale maline stavite u manju šerpu sa sasvim malo vode i zagrevajte na tihoj vatri dok ne omekšaju i puste sok. Sklonite sa vatre. Nabubreli želatin blago zagrejte samo dok se ne otopi u tečnost, a zatim ga umešajte u tople maline.

Korak 5: Završni sloj i hlađenje Ostavite smesu sa malinama i želatinom da se prohladi nekoliko minuta na sobnoj temperaturi, a zatim je pažljivo i ravnomerno prelijte preko belog fila. Stavite čizkejk u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći kako bi se svi slojevi savršeno stegli. Kada se kolač dobro ohladi, isecite ga na kocke i uživajte!