Osvežavajući Mokri Kolač od Limuna: Citrusna Fantazija

Ovaj osvežavajući mokri kolač od limuna donosi pravu citrusnu fantaziju u vaš dom. Njegov neverovatno mekani žuti biskvit savršeno upija predivan preliv i bukvalno se topi u ustima.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 25 minuta

• Porcije: 15 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj predivni mirisni kolač biće vam potrebni sledeći sastojci a obavezno dobro operite limun pre rendanja korice.

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 150 ml ulja

• 2 sveža limuna

• 1 litar mleka

• 100 g šećera u prahu

• Malo ulja za podmazivanje kalupa

Korak 1: Mućenje jaja i dodavanje arome Krećemo sa pripremom neverovatno mekanog žutog biskvita. Mikserom penasto umutite cela jaja sa šećerom dok smesa ne postane izuzetno svetla i vazdušasta. Polako ulijte ulje. Zatim dodajte sitno narendanu koricu od dva dobro oprana limuna i sok od tačno jednog limuna.

Korak 2: Umešavanje suvih sastojaka Sada potpuno isključite mikser jer vam više neće biti potreban. Špatulom veoma lagano umešajte prosejano brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Mutite blagim pokretima odozdo prema gore kako bi testo obavezno zadržalo svoju mekoću i vazdušastu strukturu.

Korak 3: Pečenje voćnog biskvita Ovu predivnu mirisnu smesu izlijte u veliki pravougaoni kalup koji ste prethodno dobro podmazali uljem. Pecite kolač u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta dok ne dobije lepu zlatnu boju.

Korak 4: Priprema preliva od mleka Dok se kolač peče pripremite tečnost za zalivanje. U jedan litar potpuno hladnog mleka umešajte sok od onog drugog limuna i šećer u prahu. Mleko će se možda malo zgusnuti u dodiru sa kiselinom ali to je sasvim normalno i daće savršenu teksturu.

Korak 5: Sečenje i zalivanje kolača Kada izvadite vreo kolač iz rerne odmah ga isecite na pravilne kocke direktno u plehu. Zatim taj onako vreo biskvit ravnomerno prelijte hladnom mešavinom mleka i limuna. Biskvit će upiti tečnost u sekundi i postati ekstremno sočan. Ostavite ga da se potpuno ohladi i obavezno ga poslužite direktno iz frižidera kao pravo prolećno osveženje. Prijatno!