Brza Straćatela Torta: Osvežavajući Desert Bez Pečenja

Ova kremasta brza straćatela torta je savršen izbor za sve ljubitelje jednostavnih i ukusnih deserata. Spoj hrskave podloge od keksa i bogatog belog fila sa komadićima čokolade priprema se neverovatno brzo i to potpuno bez paljenja rerne.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu predivnu tortu pripremili smo jednostavne sastojke a dodali smo i malo vanile za bogatiji ukus kreme kao i uputstvo da se deo čokolade obavezno sačuva za dekoraciju.

• 300 g mlevenog keksa

• 100 g rastopljenog putera

• 100 ml mleka za podlogu

• 500 g mascarpone sira

• 200 ml slatke pavlake

• 100 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

• 150 g crne čokolade

Priprema podloge od keksa U dubljoj posudi pomešajte mleveni keks rastopljeni puter i obično mleko. Sve dobro izmešajte špatulom ili rukama dok ne dobijete ujednačenu smesu koja podseća na mokri pesak. Dobijenu smesu prebacite u okrugli kalup prečnika 22 centimetra kome se skida obruč. Dobro i čvrsto utisnite smesu prstima ili zadnjom stranom kašike na samo dno kalupa i stavite u frižider da se hladi.

Mućenje mascarpone sira U posebnoj velikoj činiji mikserom kratko umutite mascarpone sir zajedno sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Mutite samo nekoliko minuta dok ne dobijete potpuno glatku kremu bez ikakvih grudvica.

Priprema slatke pavlake i čokolade U drugoj posudi čvrsto umutite veoma hladnu slatku pavlaku. Crnu čokoladu krupno narendajte ili isecite oštrim nožem na veoma sitne komadiće. Obavezno odvojite oko pedeset grama ove usitnjene čokolade sa strane jer će nam trebati za završnu dekoraciju na samom vrhu torte.

Sjedinjavanje straćatela fila Uzmite silikonsku špatulu i veoma lagano umešajte umućeni šlag od slatke pavlake u smesu sa mascarpone sirom. Zatim u ovaj bogati vazdušasti beli krem dodajte onih sto grama pripremljene čokolade. Sve pažljivo i lagano promešajte odozdo prema gore kako bi se komadići čokolade ravnomerno rasporedili po celom filu.

Filovanje i oblikovanje torte Izvadite kalup sa ohlađenom podlogom od keksa iz frižidera. Preko baze ravnomerno nanesite sav pripremljeni straćatela fil. Lepo i pažljivo poravnajte gornju površinu špatulom kako bi torta izgledala savršeno ravno i uredno.

Završna dekoracija i hlađenje Preko celog belog fila ravnomerno pospite onih pedeset grama usitnjene čokolade koje ste ranije sačuvali baš kao na našoj fotografiji. Ostavite tortu u frižideru najmanje četiri sata kako bi se potpuno stegla i kako bi se ukusi savršeno povezali pre sečenja. Prijatno!