Brza Kokos Keks Torta: Savršen Nepečeni Desert

Dobrodošli! Kombinacija čokolade i kokosa je uvek dobitna. Danas pravimo brzu nepečenu tortu gde koristimo tamni kakao keks i izuzetno bogat, penast beli fil od kokosa. Kontrast boja na preseku izgleda prelepo, a torta se pravi zaista brzo i lako.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: Za 12 osoba

Potrebni Sastojci

Za ovaj savršeni kontrast ukusa i boja biće nam potreban tamni petit keks i bogat vazdušasti krem prepun kokosa.

• 500g kakao petit keksa

• 1 litar mleka

• 200g šećera

• 5 punih kašika brašna

• 2 pune kašike gustina

• 200g kokosovog brašna

• 150g putera

• 250ml slatke pavlake

Korak 1: Priprema osnove za krem Od jedne litre mleka odvojite 200ml za umakanje keksa, a od preostalih 800ml odvojite sasvim malo hladnog mleka. U tom hladnom mleku pomešajte brašno, gustin i šećer tako da nema grudvica. Ostatak mleka stavite na šporet da provri.

Korak 2: Kuvanje i dodavanje kokosa U ključalo mleko sipajte razmućenu smesu i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gust beli krem. Sklonite sa vatre, dodajte 150g kokosa i dobro promešajte. Prekrijte providnom folijom i ostavite da se krem potpuno ohladi.

Korak 3: Mućenje vazdušastog fila U ohlađen krem dodajte omekšali puter na sobnoj temperaturi i penasto umutite mikserom. U posebnoj činiji umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je špatulom lagano sjedinite sa kokos kremom. Dobićete neverovatno vazdušast i izdašan fil.

Korak 4: Ređanje prvog sloja Pripremite kalup i sipajte onih 200ml mleka u dublji tanjir. Svaki tamni keks kratko umočite u mleko i poređajte na dno kalupa. Preko keksa ravnomerno nanesite trećinu kokos krema.

Korak 5: Slaganje ostalih slojeva Zatim stavite novi sloj natopljenog tamnog keksa, pa nanesite drugu trećinu krema. Ponovo poređajte keks i na kraju rasporedite sav preostali krem, lepo ravnajući površinu špatulom.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Površinu torte bogato pospite preostalim kokosom za predivnu dekoraciju. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da keks potpuno omekša. Secite na trouglove i poslužite. Prijatno!